Torta di mele

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Ingredienti

  1. 200 gfarina 00
  2. 130 gzucchero
  3. 100 gburro
  4. 3uova
  5. 100 mllatte
  6. Scorza grattuggiata di un limone
  7. 3mele
  8. 1 bustinalievito

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Per prima cosa tagliare le mele a tocchetti e metterli in un contenitore con il succo del limone e lo zucchero (preso dal totale qualche cucchiaio) e sciogliere il burro e farlo raffreddare

  2. 2

    Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve e mettere da parte

  3. 3

    Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, il latte e il burro e continuare a sbattere e per ultimo il lievito

  4. 4

    Incorporare gli albumi che avevamo messo da parte e mescolare lentamente, poi aggiungere le mele

  5. 5

    Mettere in una teglia imburrata e infarinata e in forno preriscaldato a 170° per 45 minuti

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Teresa Alfano
Teresa Alfano @Terrycook
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