Cortar en dados el cuadril.

Cortar la panceta en fetas de 5 mm.

Cortar las verduras en cuadraditos de tamaño similar.

Humedecer los palillos de brochetas para que luego no se quemen.

Armar las brochetas intercalando la panceta, las verduras y la carne.

Colocar en una asadera y llevar al horno medio/bajo por 40 min aproximadamente e ir rotando las mismas para que se doren parejo.

Podemos preparar una salsita para rociarlas con salsa de soja, mostaza y miel que les da un sabor espectacular y las podemos acompañar con unas deliciosas papás al horno :)

Espero que les haya gustado la receta y les sirva para sacarlos de un apuro cuando lleven invitados a sus casas!