Tumpeng Nasi Kuning

Berawal dari tradisi jawa hindu sebagai wujud memuliakan 'Hyang' ; leluhur; nenek moyang yang bersemayam di gunung.Berbentuk kerucut dimaksudkan meniru bentuk gunung Mahameru, sbg tempat bersemayam dewa/i.
Berlanjut ke tradisi jawa islam sebagai ucapan syukur atas segala berkat baik di acara kenduri atau peristiwa penting lainnya. Arti tum-peng : yen metu kudu sing mempeng (keluar harus sungguh-sungguh) ; agar kita selalu berusaha sungguh-sungguh dalam segala hal.¹ Terdiri dari 7 (pitu ;jawa;) lauk sebagai pendamping nasi tsb (nasi kuning, putih atau uduk).
Begitu juga doa untuk mbak cicil yang anniversary ke 25..smoga melimpah berkat di ultah perak ini, setia dalam janji nikah hingga maut memisahkan. happily ever after.
Meski Tumpeng saya lauknya tak sampai 7 macam lauk dan lebih ekonomis,saya rasa ini lebih dari cukup betapa kita bersyukur atas berkat Nya untuk mbak cicil sekeluarga.
Sukses mbak cil...😇🙏
#cookpadcommunity_depok
#GACode_MemasakItuRayaanKegembiraan
¹wikipedia
source : cicilia yustina salamony (nasi kuning dengan modifikasi)
Tumpeng Nasi Kuning
Berawal dari tradisi jawa hindu sebagai wujud memuliakan 'Hyang' ; leluhur; nenek moyang yang bersemayam di gunung.Berbentuk kerucut dimaksudkan meniru bentuk gunung Mahameru, sbg tempat bersemayam dewa/i.
Berlanjut ke tradisi jawa islam sebagai ucapan syukur atas segala berkat baik di acara kenduri atau peristiwa penting lainnya. Arti tum-peng : yen metu kudu sing mempeng (keluar harus sungguh-sungguh) ; agar kita selalu berusaha sungguh-sungguh dalam segala hal.¹ Terdiri dari 7 (pitu ;jawa;) lauk sebagai pendamping nasi tsb (nasi kuning, putih atau uduk).
Begitu juga doa untuk mbak cicil yang anniversary ke 25..smoga melimpah berkat di ultah perak ini, setia dalam janji nikah hingga maut memisahkan. happily ever after.
Meski Tumpeng saya lauknya tak sampai 7 macam lauk dan lebih ekonomis,saya rasa ini lebih dari cukup betapa kita bersyukur atas berkat Nya untuk mbak cicil sekeluarga.
Sukses mbak cil...😇🙏
#cookpadcommunity_depok
#GACode_MemasakItuRayaanKegembiraan
¹wikipedia
source : cicilia yustina salamony (nasi kuning dengan modifikasi)
Cara Membuat
- 1
Cuci beras hingga bersih, campur saja sekalian bila dicamour beras ketan.
- 2
Peras kunyit dengan santan lalu saring.
- 3
Masukkan santan kuning, air, daun salam, pandan, daun jeruk, serai dan garam ke dalam kastrol (bisa gunakan panci/penggorengan, ini karna saya punya kastrol dan terbiasa dengan nasi aron)
- 4
Masak sambil diaduk hingga mendidih tapi tidak pecah, lalu masukkan beras yang dicuci, lanjut aron sampai air susut.
- 5
Angkat beras aron dan pindahkan ke kukusan yang sudah panas beruap banyak, untuk selanjutnya dikukus hingga matang selama 30-35 menit api sedang.
- 6
Selagi panas, cetak nasi kuning dengan cetakan yang sudah dioles minyak agar mudah lepas, padatkan, jangan lupa gunakan lap agar tangan tak kepanasan.
- 7
Letakkan di tempat saji yang sudah disediakan atau yang siap akan dipakai untuk tumpeng, mulai tata lauk pauk dan hiasannya sesuai selera.
Resep Serupa
-
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Bismillah, Senangnya Sabtu Minggu ini bertebaran postingan kreasi aneka tumpeng dari teman-teman CoDe, dan sayapun gak ketinggalan ikutan juga😁, ikut memeriahkan GA dalam rangka ulang tahun pernikahan yang ke-25 dari salah satu anggota CoDe yaitu mba Cicil, semoga langgeng dan bahagia selalu ya mba Cil. Terima kasih juga ilmunya, akhirnya bisa belajar bikin tumpeng sendiri dan juga menghias tumpengnya.Untuk resep nasi tumpeng saya modif dengan dicampur sedikit dengan beras ketan putih, dan karena gak punya cetakan tumpeng jadi saya pakai loyang rok Barbie😁, makanya ujung tumpengnya gak lancip, Jadi saya tutupi daun pisang.Link Resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14334884-tumpeng-nasi-kuning?invite_token=U97DuPUKdLPG5Vgrdxntnqnz&shared_at=1611979772Source : Cicilia Yustina Salamony#GACoDe_MemasakItuRayaanKegembiraan#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Assalamu'alaikum, kali ini saya mempersembahkan tumpeng nasi kuning untuk mbak cicil & suami atas ulang tahun pernikahan peraknya.*Tumpeng nasi kuning mempunyai makna khusus dalam perayaan pernikahan.- Kuning melambangkan simbol Kemakmuran, kesejahteraan dan kekayaan.- Kerucut melambangkan komunikasi, berharap kedepannya selalu berkomunikasi dengan baik dan semua harapan dapat terkabul.- Cabai merah yang dibentuk bunga melambangkan penerangan yang bisa memberi banyak manfaat untuk orang lain.- Sepasang ayam melambangkan kesejahteraan dan keturunan.Sebenarnya masih banyak lagi makna baik yang ada pada sebuah nasi kuning dari lauk pauk pendamping sampai hiasan yang dipakai.*Maaf ini dipandang dari kebudayaan ya, jangan sangkut pautkan dengan pandangan lainnya 🙏🙏🥰#Cookpad_CommunityDepok#GACODE_MemasakItuRayaanKegembiraan#GA_TheNextLevel Arshiya Kitchen -
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Baru kali ini saya buat tumpeng nasi kuning sendiri, pengalaman seru banget 😄 sekaligus bareng teman2 CoDe (Community Depok) merayakan anniversary yang ke-25 untuk mba Cicil 🥰 semoga mba Cicil dan pasangan selalu langgeng, keluarga diberi kebahagiaan, kesehatan, kesejahteraan 🥰🥰 untuk tumpeng nasi kuning ini ceritanya saya buat ala-ala negeri tirai bambu, tapi gatau ya apa mirip beneran atau ngga 🤭 semoga berkenan ya mba Cicil nerima tumpeng ini dari saya 🤗Sumber nasi kuning tumpeng: Cicilia Yustina Salamony#GACoDe_MemasakItuRayaanKegembiraan#TemanCoDe_Cicil#CookpadCommunity_Depok Armina Puji Utari -
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Nasi tumpeng biasa nya dipakai untuk acara". Dengan nasi berwarna kuning dan di temani dengan lauk pauk menjadikan kita semakin ga sabar untuk mencicipinya. Saya akan share cara membuat nasi kuning yah 😊#ComboNgabibita_Dikukus#CookpadCommunity_Bogor Desi -
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Biasanya saya kalau bikin nasi kuning atau tumpeng, bumbunya gak ditumis dulu moms...langsung masuk aja sekalian diaron sama beras.Kali ini saya nyoba bumbunya ditumis dulu, ternyata hasilnya lebih bagus moms...warna kuningnya lebih cerah tidak pucat. Puji Hastuti -
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Nasi kuning kedua setelah sekian lama enggak masak sendiri. yetti retnowati -
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
#resep206 Sekali lagii.. Saya membuat tumpeng ini untuk ikut memeriahkan HWA mbak Cicilia Yustina S. yang ke-25.. MashaAllah beliau sudah senior, begitu banyak pengalaman dan lika liku kehidupan yang sudah beliau jalani, semoga sehat terus, langgeng & bahagia selalu bersama keluarga ya mbak cicil 🙏#GACode_MasakItuRayaanKegembiraan#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#TemanCode_Cicil Lailazegaff -
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Source : Cicilia Yustina SalamonyApresiasi special atas sharing ilmu dan pengalamannya Mbak Cicilia di Wag CoDe : Recook menu tumpeng beliau yang jadi salah satu signature menu di gallery CP nya. Buat saya ini pertama kalinya membuat tumpeng, apalagi paling ga bisa hias menghias. Akhirnya collab sama paksu yang kebetulan hobby dekor. Dan membuat kreasi tumpeng inipun menjadi satu ilmu dan pengalaman baru yang indah ❤️Terima kasih Mbak Cicil atas sharing ilmu dan spiritnya. Happy anniversary pernikahan ke-25 Mbak Cicil dan hubby, semoga sehat dan langgeng terus, grow old together. Dan tentunya doa terbaik untuk kita semua 💕 Aamiinn 😇Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14334884-tumpeng-nasi-kuning?invite_token=nuAvayTvVrFrwdKBBfEqc2QY&shared_at=1611815885#GACode_MemasakItuRayaanKegembiraan#CookpadCommunity_Depok#TemanCoDe_Cicil#PejuangGoldenApron3 Vay Kitchen -
-
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Gara2 nggak punya Art jd harus jadi mommy luar biasa untuk bisa masak. Dan alhasil punya kaka yang hebat masak jadilah nanya rumusnya untuk nasi kuning. Untuk hiasan sy liat cara buatnya di mbah Youtube. Ini sy buat biar saya gak lupa rumusnya sajapurnama Indri
-
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Week-41Lagi pingin bikin sesuatu yg beda...kok kebetulan Mamah ngasih tahu kalo tanggal 12 November ulang tahun Cookpad Indonesia...langsung dong bikin tumpeng#KadoUntukCookpad...akhirnya jadilah nasi tumpeng dadakan...☺️ Kebetulan gak punya ayam...adanya stock empal daging di kulkas. Biasanya tumpeng pake ayam ya Mom...biarpun gak ada ayam, empal pun jadi...meskipun agak melenceng dengan pakemnya tumpeng sih...tolong dimaafkan ya...☺️ Tapi di sini menunya komplit...ada protein, sayur, karbohidrat...dan semua rasa ada, pedes, manis, gurih. Kayak di Cookpad...semua rasa ada...resepnya tinggal pilih...sesuaikan dengan bahan yang ada di dapur masing-masing...mau masakan Jawa, Padang, Sunda, atau daerah lain...komplit...👍 Bahkan mau bikin kue atau untuk usaha makanan pun ada...kita diajarin juga...bahkan ada tips-tipsnya juga...jadi kalo kita buka Cookpad itu serasa kita buka kamus pintar di dapur...😄 Makasih banyak Cookpad Indonesia...selamat ulang tahun ke-11 semoga ke depannya jauh lebih baik lagi, tambah eksis, dan tambah banyak pengikutnya...🎂🎉 Aku tidak bisa tag satu-satu...karena menurutku kita semua bagian dari Cookpad Indonesia...terima kasih juga semua cookpader Indonesia yang telah berbagi resep & berbagi ilmu di sini...🙏🙏 Oh iya...untuk nasi kuningnya di sini aku bikin bumbu minimalis aja, jadi cuma pake garam dan daun-daun rempah...karena menurutku tumpeng ini pelengkapnya udah sarat dengan bumbu.#Berbagi11Cerita#PejuangGoldenBatikApron Heny Widiastuti -
Tumpeng Nasi Kuning Tumpeng Nasi Kuning
Sabtu 3 Juli 2021Untuk Rhys Evan Yedija#CookpadCommunity_Jakarta Lionie Adi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)