Guarnición de cerdo

Geraytere Monti
Geraytere Monti @cook1940

#oferta.Compramos las zanahorias a $80, los 2 kgs.y decidí hacer este plato, entre otros, como las hamburguesas de zanahorias de Romi y ensalada de zanahoria.Esta receta la supe sacar de una de mis revistas de cocina.Año 1997.

Guarnición de cerdo

#oferta.Compramos las zanahorias a $80, los 2 kgs.y decidí hacer este plato, entre otros, como las hamburguesas de zanahorias de Romi y ensalada de zanahoria.Esta receta la supe sacar de una de mis revistas de cocina.Año 1997.

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Ingredientes

1/2 hora
3 raciones
  1. 3zanahorias grandecitas
  2. 1cda.de miel
  3. 1/2 cdalimón(hoy usé vinagre de manzana)
  4. 1 cditasavora(mostaza Dijon, si tenés)
  5. 1 cdaaceite
  6. 1 cditamanteca
  7. 1/2 cditaazúcar
  8. Sal y pimienta
  9. Pasas de uva(opcional)
  10. 1 poquitocurry(si te gusta)

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Cortar las zanahorias pequeñas y hervirlas en agua con sal por 10 minutos, sacar y escurrir

  2. 2

    En una sartén mezclar la miel, el vinagre, la savora, el aceite, la manteca(también el curry, si le pones)y el azúcar, calentar la mezcla, agregar las zanahorias y mover la sartén sobre la llama 2 minutos.Añadir las pasas y mezclar.Cocinar 2 minutos más, salpimentar y remover.

  3. 3

    Listo.Ideal para acompañar cerdo pero la podés consumir a tu agrado.

  4. 4

    Saludos cordiales, tere🙂

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