Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2 tacitasfideuá
  2. 5 tacitasagua (la misma del fideuá)
  3. 12almejas
  4. 1/4cebolla
  5. 1tomate
  6. 2ajos
  7. 1pimiento rojo
  8. Unosramilletes de romanesco (al gusto de cada uno)
  9. Perejil
  10. Azafrán
  11. Sal
  12. Aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén(AMC es la mía) echar el aceite, cuando esté caliente, echar el pimiento, la cebolla, el ajo, sofreír y mientras troceamos el tomate en dados y lo echamos a sofreír también

  2. 2

    Echaremos las dos tazas de fideuá lo rehogamos, echamos el agua, la sal, el perejil, el romanesco y tapamos que cueza 10 minutos

  3. 3

    Ahora echar las almejas, el azafrán, si fuese necesario echar más agua lo echamos igual que la sal

  4. 4

    Lo volvemos a tapar y dejar cocer otros 5 minutos y ya vamos controlando que no se pase la pasta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo
Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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