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Ingredientes

50 minutos
20-30 raciones
  1. 300 grsmantequilla
  2. 400 grsazúcar
  3. 400 grshuevos
  4. 420 mlleche
  5. 100 mlaceite
  6. 750 grsharina de trigo
  7. 25 grsfécula de maíz
  8. 15 grspolvo de hornear
  9. 200 grsglaseado de chabacano/durazno
  10. 200 grsgrageas blancas o de colores

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Con la ayuda de una batidora eléctrica o una espátula, acremar la mantequilla hasta que esté suave y en punto pomada

  2. 2

    Agregar el azúcar y batir hasta incorporar bien los dos ingredientes

  3. 3

    Agregar los huevos uno por uno hasta que la mezcla esté bien integrada

  4. 4

    Agregar la leche poco a poco y batir y de la misma manera agregar el aceite.

  5. 5

    En un bowl aparte, cernir todos los ingredientes secos y mezclarlos con la mezcla líquida hasta que no haya ningún grumo de harina o de otro polvo.

  6. 6

    Una vez terminada la mezcla, enmantequillar y enharinar los moldes para cupcakes

  7. 7

    Precalentar el horno a 170°c y verter la mezcla a 3/4 de la capacidad del molde

  8. 8

    Hornear durante 15-20 minutos ý cuando estén ligeramente dorados, sacarlos y dejarlos enfriar.

  9. 9

    En una cacerola calentar el glaseado o mermelada para que sea más líquida y barnizar los gariblaids y espolvorear grageas blancas

  10. 10

    Listo, a disfrutar de esta maravilla mexicana.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cinthia Martinez
Cinthia Martinez @cinthiamartinez
Estudiante de gastronomia en la UTVCO 203
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Comentarios

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Maravilloso tú proceso, bien todo y como resolviste lo de las grajeas, exelente presentación y horneado, te felicito.

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