Κεφτέδες σε ζύμη με σάλτσα και γιαούρτι!!

Ετοιμάζουμε τη ζύμη με το γάλα μαγιά, αλάτι, αυγά, ζάχαρη αλάτι, ελαιόλαδο. Τέλος προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι να γίνει μια ελαστική ζύμη να μην κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε μια ώρα να φουσκώσει σκεπασμένο το μπολ.

Με τη βοήθεια ενός ποτηριού κόβουμε σε στρογγυλά το φύλλο μας. Βάζουμε πάνω μια κουταλιά σούπας σάλτσα ντομάτας και απλώνουμε

Τοποθετούμε το κεφτεδάκι και τυλίγουμε, την ένωση την βάζουμε από την κάτω πλευρά στο ταψί

Στο ταψί τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί ή λαδώνουμε καλά. Εμένα μου περισσέψαν κεφτεδάκια τα έπλασα μικρά και τα έβαλα από πάνω στη ζύμη

Αφού γεμίσουμε το ταψί με μπαλάκια ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε τον πελτέ με το γιαούρτι και με ένα πινέλο αλείφουμε τα μπαλάκια ζύμης ώσπου να τελειώσει το μείγμα

Από πάνω στο τέλος ρίχνουμε το τριμμένο κασέρι και ψήνουμε στους 180' στον αέρα μέχρι να ξεροψηθεί η ζύμη περίπου 35 με 40 λεπτά στο δικό μου φούρνο