Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 3 buahdada ayam
  2. 500 mlsantan
  3. 300 gramkol
  4. 2 batangbawang daun
  5. 10 buahcabe rawit merah
  6. 3 buahtomat
  7. 1/2jeruk nipis
  8. 2 batangsereh,memarkan
  9. 1 ruaslengkuas,memarkan
  10. 4 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 2 sdmkecap bango
  13. 2 sdmroyco ayam
  14. 1 sdmgula pasir
  15. Air
  16. Minyak sayur
  17. BUMBU HALUS:
  18. 8 butirbawang merah
  19. 6 siungbawang putih
  20. 5 buahcabe merah
  21. 5 butirkemiri,sangrai
  22. 1 sdtmerica
  23. 1 sdmketumbar,sangrai
  24. 1/2 sdtjintan,sangrai
  25. 1 ruaskunyit,bakar
  26. 3 cmjahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih dan potong kecil. Rendam dengan air jeruk nipis kurang lebih 10 menit. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas

  2. 2

    Masukkan ayam dan aduk perlahan. Lalu masukkan air, santan,  Kecap Manis, Royco Kaldu Ayam, dan gula pasir. Masak kuah hingga mendidih dan mengental.

  3. 3

    Terakhir masukkan cabai rawit, kol, tomat dan bawang daun. Aduk rata, angkat, dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imas Larissa
Imas Larissa @cook_28503158
pada

Komentar

Resep Serupa