Αλμυρά "ντόνατς"

Μπορεί να μην έχουν το κλασικό σχήμα του ντόνατς αλλά ο δημιουργός τους έτσι τα ονομάζει.
Η συνταγή είναι του Γιώργου Τσούλη.
Είναι πολύ αφράτα και σηκώνει αρκετές παραλλαγές στη γέμιση.
Ο Τσούλης έβαζε 2 φέτες τυρί και 2 ζαμπόν στο καθένα, εναλλάξ μεταξύ τους, χωρίς Φιλαδέλφια.
Γενικά όμως μπορούμε να βάλουμε ότι θέλουμε στη γέμιση.
Αλμυρά "ντόνατς"
Μπορεί να μην έχουν το κλασικό σχήμα του ντόνατς αλλά ο δημιουργός τους έτσι τα ονομάζει.
Η συνταγή είναι του Γιώργου Τσούλη.
Είναι πολύ αφράτα και σηκώνει αρκετές παραλλαγές στη γέμιση.
Ο Τσούλης έβαζε 2 φέτες τυρί και 2 ζαμπόν στο καθένα, εναλλάξ μεταξύ τους, χωρίς Φιλαδέλφια.
Γενικά όμως μπορούμε να βάλουμε ότι θέλουμε στη γέμιση.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ξινόγαλο, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με σύρμα. Αφήνουμε στην άκρη για 10-15 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
- 2
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, τα αυγά και το μείγμα της μαγιάς. Ζυμώνουμε με το γάντζο σε μέτρια ταχύτητα για 7-10 λεπτά μέχρι να έχουμε ένα λείο ζυμάρι.
- 3
Στρογγυλοποιουμε το ζυμάρι μας και το βάζουμε σε λαδωμένο μπολ. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μια ώρα.
- 4
Μετά τη μία ώρα το βγάζουμε στον αλευρωμένο πάγκο μας και το κόβουμε σε 8 ίσα μέρη.
- 5
Στρογγυλοποιουμε όλα τα κομμάτια.
- 6
Παίρνουμε ένα μπαλάκι, το τοποθετούμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και το ανοίγουμε με τον πλάστη σε λεπτό φυλλαράκι, είτε τετράγωνο, είτε στρογγυλό, 17*17 περίπου.
- 7
Παίρνουμε λίγο Φιλαδέλφια και βάζουμε στο κέντρο απλώνοντάς την ελαφρώς. Πάνω στη Φιλαδέλφια βάζουμε μια φέτα τυρί και μια ζαμπόν.
- 8
Αλείφουμε με λίγο νεράκι με ένα πινέλο την υπόλοιπη επιφάνεια.
- 9
Κλείνουμε τις 4 άκρες προς το κέντρο και πιέζουμε να κολλήσουν καλά.
- 10
Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για 20-30 λεπτά περίπου να ξεκουραστούν.
- 11
Βάζουμε το ηλιέλαιο σ ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά (με ανώτατο το 9, εγώ το είχα στο 5).
Τηγανίζουμε ένα ένα ή δύο δύο, ανάλογα το μέγεθος του τηγανιού. Τα γυρίζουμε 3-4 φορές μέχρι να ψηθούν ομοιόμορφα και από τις 2 πλευρές. - 12
Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και είναι έτοιμα.
Παρόμοιες συνταγές
-

Λαχταριστά ντόνατς! Λαχταριστά ντόνατς!
Η συνταγή είναι του Άκη! Είναι εύκολη και τα ντόνατς νοστιμότατα! Δεν τραβάνε πολύ λάδι. #2020 Elena
-

Ντόνατς (νηστίσιμα) Ντόνατς (νηστίσιμα)
Μια εύκολη συνταγή για τηγανιτά ντόνατς !! Η κόρη μου τους λάτρεψε, το ίδιο και ο άντρας μου! #2020 #μένουμεσπίτι Dimitra Evangelinou
-

Σπιτικά ντόνατς 🍩 Σπιτικά ντόνατς 🍩
Η συνταγή από το YouTube(Nino's home). Ομαδική δουλειά του Βαλεριο,της μαμάς του και δικής μου.Βρηκε ο Βαλέριο τη συνταγή πριν καιρό μου την έστειλε αφού την έβλεπε,είπα ότι θα τα φτιάξω,αλλά αφού έπιασα δουλειά,βρήκα τώρα την ευκαιρία.🤣😀@artist_ea τα ντόνατς που λέγαμε.Αφιερωμενα Αριστέα μου!💜🥰🍩Οι δύο πιο συνηθισμένοι τύποι είναι το ντόνατ ring και το γεμάτο ντόνατ,το οποίο εγχέεται με κονσέρβες φρούτων,κρέμα ή άλλες γλυκές γεμίσεις.Άλλα σχήματα περιλαμβάνουν μπάλες, πεπλατυσμένες σφαίρες,συστροφές και άλλες μορφές.Οι ποικιλίες ντόνατ χωρίζονται επίσης σε ντόνατς τύπου κέικ(συμπεριλαμβανομένου του παλιομοδίτικου)και σε ντόνατς τύπου φουσκωμένης μαγιάς.🍩Τα ντόνατς συνοδεύονται συχνά από καφέ ή γάλα.🍩Η Εθνική Ημέρα Ντόνατ,που γιορτάζεται στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής,είναι την πρώτη Παρασκευή του Ιουνίου κάθε έτους,διαδεχόμενη την εκδήλωση της Ημέρας Ντόνατ που δημιουργήθηκε από τον Στρατό Σωτηρίας το 1938 για να τιμήσει εκείνα τα μέλη τους που σέρβιραν ντόνατ στους στρατιώτες κατά τον Α' Παγκόσμιο Πόλεμο.🍩Το ινδονησιακό donat kentang είναι ένα ντόνατ πατάτας,μια τηγανίτα σε σχήμα δακτυλίου από αλεύρι και πουρέ πατάτας,επικαλυμμένη με ζάχαρη άχνη.🍩Η συνταγή ίσως βασίζεται στην εβραϊκή παράδοση να φτιάχνουν ειδικά κουλούρια για να διατηρηθεί η μνήμη του ιερού λαδιού,το οποίο χύθηκε στα κηροπήγια μενορά στον ναό της Ιερουσαλήμ.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Επιδόρπια 🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐
-

Σπιτικά αφράτα ντόνατς! Σπιτικά αφράτα ντόνατς!
Είναι η πρώτη συνταγή που δοκίμασα για να φτιάξω μόνη μου ντόνατς στο σπίτι! Μπορεί να φαίνεται οτι είναι μια λίγο δύσκολη συνταγή αλλά πραγματικά αξίζει να τη δοκιμάσετε! Νίκη Λάχα 👩🏽🍳
-

Νηστίσιμα Ντόνατς Νηστίσιμα Ντόνατς
Είναι εύκολα και νόστιμα και είναι σαν τα έχετε αγοράσει απο τον φούρνο της γειτονιάς και μην σας πω οτι είναι πολύ καλύτερα. Η συνταγή είναι απο το site mageirikes diadromes. Xara Antonis
-

Donuts - Ντόνατς!!!!!!! Donuts - Ντόνατς!!!!!!!
Υπέροχα αφράτα, διαχρονικά ντονατς για κάθε στιγμή. Μια από τις ευκολότερες και νοστιμότερες συνταγές που έχω δοκιμάσει . Μπορείτε να τα σερβίρετε με γλάσο και χρωματιστή τρούφα, με γέμιση πραλίνας ή μαρμελάδα της αρεσκείας σας. Μπορείτε επίσης να τα γεμίσετε και να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη κρυσταλλική σαν τους λουκουμάδες παραλίας!!! Μια δοκιμή θα σας πείσει. Πηγή συνταγής , Άκης Πετρετζίκης. I❤to Cook by Rania
-

Τα ντόνατς της παρέας Τα ντόνατς της παρέας
Τα ντόνατς της παρέας, είναι τα ντόνατς που έκανε σήμερα ο Master Chef Άκης Περτζίκης στο Πρωινό μου! Είναι εύκολη συνταγή, καθόλου χρονοβόρα, πεντανόστιμη και πολύ οικονομική αφού τα υλικά όλοι μας τα έχουμε στο σπίτι!Λίγα μυστικά ακόμαΤο γάλα θα πρέπει να είναι χλιαρό καί οχι να καίει, δίοτι η μαγιά θα μας καεί.Οσο για τον πουρέ πατάτας δεν θέλουμε τη γεύση της που στα ντόνατς ειναι ανύπαρκτη απλά θέλουμε το αμυλό της (ξερουμε οτι το άμυλο που περιέχει η πατάτα το χρησιμοποιούμε για να "δένουμε" τις όποιες γεύσεις).Επίσης μπορείτε να διακοσμήσετε τα ντόνατς με ότι εσείς θέλετε (χρωματιστή τρούφα, με λευκά γλάσα , με άχνη, με σοκολατα γάλακτος κ.λ.π).Η συνταγή αυτή είναι από τις πιο διάσημες στο google.. Την δημοσιεύσε κάποιος Άγγλος νομίζω που ήταν συνταγη του πατέρα του, σύμφωνα πάντα με τον Άκη Πετρετζίκη που παρουσίασε τη συνταγή αυτή.. Το πρωί την είδα , το απόγευμα την εκανα και τώρα μείνανε 4 ντόνατς απο τα 13!Εαν τα θέλετε πιο γλυκά προσθέστε περισσότερη ζάχαρη! Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα βήμα. pinalaki
-

Θεϊκά και αφράτα ντόνατς Θεϊκά και αφράτα ντόνατς
Δεν είναι δικιά μου συνταγή αλλά είναι υπέροχη αξίζει να την δοκιμάσετε. Σας παραθέτω το link. #μεφίλους https://youtu.be/5IjdauM23Sc Χριστίνα Νταμ.
-

Τα μελωμένα ντόνατς Τα μελωμένα ντόνατς
Ντόνατς στο φούρνο με γέμιση ταχίνι με μέλι και από πάνω πλούσιο μέλι με κανέλα.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι πολύ νόστιμα ντόνατς και μπορούμε αν θέλουμε και είμαστε λατρεις της σοκολάτας να τα γεμίσουμε με μερέντα η τα ίδια αυτά με το ταχίνι να τα σερβίρουμε με λιωμένη σοκολάτα.Οπως και να τα σερβίρουμε είναι το ίδιο λακταριστά.
κατινα64 -

Λαχταριστά Ντόνατς Λαχταριστά Ντόνατς
Λαχταριστή και εύκολη συνταγή για όσους είναι λάτρεις των Ντόνατς...! Σταυρούλα Τσιότσιου
-

Περισσότερες συνταγές





















Σχόλια (2)