Sopa de espinacas light

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Me encantan las espinacas en todo tipo de preparaciones, crudas o cocidas. Esta es una versión light de la crema de espinacas, baja en grasas y sin harinas, pero con mucho sabor. #cuidatusalud #saludable #DASH

Sopa de espinacas light

Me encantan las espinacas en todo tipo de preparaciones, crudas o cocidas. Esta es una versión light de la crema de espinacas, baja en grasas y sin harinas, pero con mucho sabor. #cuidatusalud #saludable #DASH

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 1 1/2 cucharaditasmantequilla
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 300 grespinacas
  5. 2 tazascaldo de pollo desgrasado
  6. 1 tazaleche light
  7. 1/2 cucharaditasal
  8. 1/4 cucharaditapimienta blanca
  9. 1/8 cucharaditanuez moscada molida
  10. c/nalmendras fileteadas y tostadas

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Picar el ajo y la cebolla. Fundir la mantequilla y sofreír la cebolla y el ajo.

  2. 2

    Mientras se suaviza la cebolla, picar las espinacas grueso. Añadir a la cacerola, tapar y dejar cocer unos minutos. Agregar el caldo de pollo y dejar hervir por 5 minutos.

  3. 3

    En la licuadora o con una batidora de inmersión moler bien. Agregar la leche, calentar y sazonar con la sal, pimienta y nuez moscada.

  4. 4

    Servir adornada con las almendras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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