Sopa de Espinacas con Papa y Champiñones
Federico Negrete @Federico_Negrete
Paso a paso
- 1
Poner las papas a cocer con un poco de sal. Cuando estén cocidas, las pelamos y las cortamos en trozos medianos.
- 2
Licuar los jitomates con la cebolla, el ajo, la sal y el agua.
- 3
En una cacerola poner un poco de aceite y cuanto esté caliente poner la cebolla picada, la espinaca y los champiñones. Ya que estén cocidos agregamos el licuado de jitomate y dejamos cocinar por 5 minutos.
- 4
Agregamos el caldo de pollo y las papas dejamos otros 5 minutos, rectificamos de sal y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Federico Negrete le encantará ver cómo quedó.
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Muy ricas recetas, unas de mi autoría, otras siguiendo recetas, pero todas hechas por mi, espero las disfruten tanto como yo y aporten sus comentarios para mejorar día a día.
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