Ensalada de papa

Roger Repetto
Roger Repetto @Roger70

Esta ensalada es perfecta para acompañar platos de fondo o como una entrada contundente, sin dejar de ser fresca.

Ensalada de papa

Esta ensalada es perfecta para acompañar platos de fondo o como una entrada contundente, sin dejar de ser fresca.

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Ingredientes

40 minutos
4 porciones
  1. 4papas blancas cortadas en cubitos
  2. 1/2cebolla blanca cortada en pluma
  3. 4rollos de palmitos en conserva cortados en redondelas pequeñas
  4. 1 puñadoperejil picado
  5. Al gustomayonesa

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Sancochar las papas peladas y cortadas en cubitos, en agua con una cucharadita de sal. Reservar y dejar enfriar.

  2. 2

    Cuando las papas estén frías ponerlas en un bol, incorporar la cebolla en pluma, el perejil y los palmitos cortados en redondelas.

  3. 3

    Agregar mayonesa al gusto y mezclar suavemente teniendo cuidado de no romper los cubos de papa. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Roger Repetto
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