Pertama kita menanak nasi terlebih dahulu ya. Cuci bersih beras, kemudian masukkan daun salam, serai, garam, penyedap rasa, dan santan. Beri air kira-kira 1 1/2 strip (ngukurnya pakai jari 😂)

Sambil menunggu nasi matang. Mari kita membuat toppingnya. Pertama haluskan cabai, dan duo bawang (kalau saya di blender aja biar cepet)

Kemudian tumis bahan halus, lalu masukkan daun salam, daun jeruk,serai, dan lengkuas

Setelah itu masukkan ikan tongkol pindang yang sudah di suwir kecil-kecil, lalu masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan merica. Tumis hingga matang

Setelah semua bahan matang. Ambil daun pisang (yang sudah di bersihkan dan disobek terlebih dahulu), tata nasi di atasnya sekitar 1 - 1 1/2 centong (tergantung besar kecilnya daun pisang ya), tekan-tekan disisi kanan kiri, kemudian tambahkan topping diatasnya, lalu tambah daun kemangi dan petai

Setelah itu daun dilipat ke kedua sisinya, lalu dipasangi lidi / tusuk sate yang di potek jadi 4 di kedua ujungnya (biar ga brojol bundd😂). Ulangi sampai habis

Tata di atas pan / pemanggang, bolak balik sampai matang Tanak merata ya bunda

Setelah selesai siap di hidangkan. Selamat mencoba bucan. Jangan lupa recook 😘