Medallones de vegetales

Gih!
Gih! @officialgissell
Argentina.

Fácil y Rico. Medallones con un mix de vegetales, contiene harinas. Especial para hamburguesas.

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Ingredientes

  1. 2Zapallitos
  2. 1 tazaArroz sobrante
  3. 1 lataChoclo
  4. 1Zanahoria
  5. 1Huevo
  6. 1 tazaharina
  7. 1/2 tazafécula de mandioca
  8. 2 cdasmix semillas (opcional)
  9. Utensilios
  10. Aros metalicos

Paso a paso

  1. 1

    Lavar previamente los vegetales, pelar los requeridos y cortarlos como más quieran. Llevar a sartén antiadherente hasta que todo quede bien cocido (si es necesario, añadir chorrito de agua o caldo) Colar si quedó con mucho líquido. Reservar en bowl hasta entibiar.

  2. 2

    Añadir el maíz previamente escurrido, el huevo, salpimentar a gusto. Mezclar hasta integrar. Pasarlo por el mixer hasta que se haya formado como una crema. Añadir de a poco la harina y mezclar. No tiene que quedar muy duro ni muy blando. Añadir de a poco la fécula e ir mezclando bien. Quedará como una pasta maleable.

  3. 3

    Llevar a cocinar a sartén antiadherente, en aros o como más les guste. Cocinar bien de los dos lados y servir.

  4. 4

    Conservar en heladera 3 días. Se puede congelar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gih!
Gih! @officialgissell
Argentina.
Ama de casa. Recetas dulces, saladas y light.Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷Me gusta cocinar recetas de todo tipo, a veces intento cocinar recetas de otros países , experimentar con ideas e intentar hacer nuevas recetas con lo que tengo al alcance!...Un poco sobre mí:Mis preferencias son los chocolates, pizza & papas fritas. insta @GihBlog[B_L_4_C_K]
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