Zuppa di fiori di zucca (Sopa de flores de calabaza)
Frida Estefania Ramirez Santiago @cook_28413027
Zuppa di fiori di zucca (Sopa de flores de calabaza)
Paso a paso
- 1
Separar las flores de los pistilos y cortar en tiras
- 2
Cortar la calabaza en medium dice
- 3
Cortar en emincer la cebolla, ajo y champiñones
- 4
Picar el perejil
- 5
Agregar 30 gr de mantequilla en una budinera y acitronar la cebolla y el ajo
- 6
Ya transparente los ingredientes anteriores agregar la flor y la calabaza
- 7
Revolver los ingredientes y agregar el perejil con el tomillo
- 8
Una vez mezclamos los ingredientes se agrega el fondo de pollo
- 9
Temperamos la crema y añadimos a la sopa
- 10
En un sartén agregamos mantequilla y salteamos los champiñones con el perejil
- 11
Dejamos hervir y servimos con la guarnición de champiñones
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Frida Estefania Ramirez Santiago le encantará ver cómo quedó.
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