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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 1 pzapato
  2. 2 pzasnaranja
  3. 50 mlaceite de oliva
  4. 30 grmantequilla
  5. 1 pzamanzana
  6. al gustosal
  7. al gustopimienta
  8. 5 grlaurel
  9. 5 grtomillo
  10. 30 mlbrandy
  11. 150 mlvino blanco
  12. 30 mlContreau

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Untar mantequilla en el pato y sazonar con sal y pimienta.

  2. 2

    El mismo pato sellarlo en una sartén.

  3. 3

    Ponemos el pato en un refractario y deglasamos con los licores: vino, brandy, contreau y añadimos aceite de oliva, supremas de naranja, manzana y ponemos una ramita de tomillo y hojas de laurel.

  4. 4

    Metemos al horno a 185° por 30 min.

  5. 5

    Después de sacar del horno procedemos a decorar y bañar con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Axel Obed Sosa Palacios
Axel Obed Sosa Palacios @cook_27690089

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