Νόστιμο τοστάκι για τους λάτρεις του σκόρδου 🧄🧄🥪🍞

Αυτό το τοστάκι είναι το αγαπημένο μας γιατί γίνεται τέλειο!

Σήμερα δεν ήξερα τι φαγητό να φτιάξω και όταν άνοιξα το ψυγείο και είδα κάποια υλικά μου ήρθε έμπνευση...Περίεργο σουφλέ επειδή έχει και ψωμάκια του τοστ και μακαρόνια αλλά το αποτέλεσμα βγήκε πάρα πολύ καλό!!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να βάλουμε και κοφτά μακαρόνια αν θέλουμε και φύσικα μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας μπεσαμέλ και να μην βάλουμε την έτοιμη. Εγω έβαλα την έτοιμη για πιο γρήγορα.

Είπα να ανεβάσω τα μακαρόνια μου με τη σάλτσα όπως τα κάνω εγώ!!!! Καλή όρεξη εύχομαι να σας αρέσει!

Είναι τόσο γρήγορο στην ετοιμασία του πιάτο, που δεν αξίζει να γράφεις μακριές περιγραφές.Είναι τόσο νόστιμο πιάτο, που θα το αδικήσεις αν γράψεις μακριές περιγραφές.Είναι τόσο πλούσιο σε θερμίδες πιάτο, που...”καλύτερα να πάς για τρέξιμο αντί να κάθεσαι και να γράφεις μακριές περιγραφές”.Είναι τόσο οικονομικό πιάτο, που δεν αξίζει να χαλάσεις τόσο μελάνι γράφοντας μακριές περιγραφές.Λίγα μυστικά ακόμαΌπως θα είδατε, οι ποσότητες των υλικών δεν δίνονται με ακρίβεια. Άλλωστε, δεν μπορούν να προσδιορισθούν με ακρίβεια, αφού καθορίζονται κυρίως από το μέγεθος των μανιταριών, από την όρεξή σας αλλά και από τις προτιμήσεις σας (εάν ένα υλικό σας αρέσει περισσότερο ή λιγότερο σε σχέση με κάποιο άλλο).Κάνοντας μία παραδοχή ότι τρία τέτοια γεμιστά μανιτάρια, ενός μέτριου προς μεγάλο μέγεθος (με διάμετρο του καπέλου τους κάπου εκεί, στα 6 εκατοστά), θα χρειασθείτε έξι τέτοια μανιτάρια ανά άτομο. Σύνολο 12 το ζευγάρι ή 24 οι τέσσερις.Δεν είναι και λίγα, δείτε πόσο όγκο πιάνουν 24 μανιτάρια αυτού του μεγέθους μέσα στο ψυγείο και... φτιάξτε τα αμέσως, μην τα αφήσετε να σας δεσμεύουν ένα ολόκληρο ράφι. Κυρίως όμως, φτιάξτε τα όσο είναι φρέσκα. Χάνουν την φρεσκάδα τους και τη νοστιμιά τους πολύ γρήγορα, μέσα σε λίγες ώρες.Το μέγεθος των μανιταριών και ο αριθμός που θα ετοιμάσετε, καθορίζει τις ποσότητες και των άλλων υλικών. Είναι όμως υλικά τόσο απλά, που υπάρχουν ανά πάσα στιγμή σε κάθε σπίτι (λέμε τώρα...) που μπορείτε να τα έχετε δίπλα σας και να χρησιμοποιήσετε τις ποσότητες που θα απαιτηθούν. Οι κανόνες είναι απλοίη μαργαρίνη (και πολύ περισσότερο το φρέσκο βούτυρο) με μέτρο, ίσα ίσα για να νοτίσει και νοστιμέψει τα μανιτάρια, το τυρί όσο σας αρέσει αρκεί να μη ρίξετε ένα “βουνό” από πάνω, θα εμποδίσει τη ντομάτα και αυτή η τελευταία και πάλι όση θέλετε, με τον προηγούμενο περιορισμό. Τελεία!!!

Αυτό είναι ένα πιάτο ελαφρύ (μη σας ξεγελάει η παρουσία βούτυρου, είναι πράγματι ελαφρύ πιάτο), γρήγορο στη παρασκευή του, θρεπτικό (μία καλή ευκαιρία να φάει κανείς –και ευχάριστα μάλιστα– σπανάκι) αλλά και αρκετά υγιεινό (και πάλι, μη τρομάζετε, είναι λίγο το βούτυρο). Και ιδιαίτερα αρωματικό (ας είναι καλά το βούτυρο), σε σημείο που μπορεί να “επισκιάσει” ένα καλό κυρίως κομμάτι του πιάτου. Πιάτο –κυρίως– για συνοδευτικό, για γαρνιτούρα, άλλων πιάτων, μπορεί κάλλιστα να αποτελέσει και το κυρίως γεύμα σας εάν θέλετε κάτι που να μη σας φουσκώσει αλλά από την άλλη να σας ευχαριστήσει περισσότερο από μία πράσινη σαλάτα. Και ένας τρόπος για να δοκιμάσει, και ο πιο “άπιστος Θωμάς”, τη νοστιμιά του καταπράσινου αυτού χορταρικού. Μ α ί ρ η, για σένα το “υπονοούμενο”.....Λίγα μυστικά ακόμαΦτιάξτε τα μία φορά με αυτόν τον πιο απλό τρόπο (το πολύ-πολύ, προσθέστε θρυμματισμένη καυτερή πιπερίτσα, στο βήμα 9 (στη φωτογραφία υπάρχει κ α ι θρυμματισμένη κ α ι ολόκληρη, και σε μισή ποσότητα σπανάκι, ας μην το επιχειρήσετε καλύτερα !!!), θα του δώσει πιο “σ π ι ρ τ ό ζ ι κ η” γεύση). Εάν σας αρέσουν, δοκιμάστε την επόμενη φορά να προσθέσετε και αρκετή, μουλιασμένη προηγούμενα σε χλιαρό νερό, σταφίδα, ή/και κουκουνάρι. Στο βήμα 8 πάντα. Εάν θα φάνε και μικρά παιδιά, αντικαταστήστε το μισό ή και ολόκληρο το βούτυρο με ένα καλό ελαιόλαδο. Φυσικά, προσοχή και στο σκόρδο (αν και το μαγείρεμά του με την εξωτερική φλούδα του σε αυτό αποσκοπεί, να αποδώσει τα αρώματά του χωρίς να είναι βαρύ). Κάποιοι θα το προχωρήσουν παραπέρα και θα προσθέσουν και κυβάκια ζαμπόν, ή και prosciutto. Τους συγχαίρω για την επιλογή τους, επικροτώντας την μεθ’ επαίνων !!

Για πρωινό, για κολατσιό, για βραδινό..Έτοιμη η λύση! ☺☺

Γρήγορα νόστιμα για μικρούς και μεγάλους.

Το πιο υγιεινό "σάντουιτς" που φάγατε ποτέ σας. Χωρίς ψωμί, με ελάχιστες θερμίδες αλλά με μεγάλη ποικιλία συνδυασμών!! ΄

Ετοιμάστε εύκολα και γρήγορα με το παιδί σας το τοστάκι του μετατρέποντάς το σε ένα χαριτωμένο ελεφαντάκι.Η ιδέα είναι απ'το mathe party. #kolatsiosetaperaki

Ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο, ελαφρύ και γευστικό. Τίποτα άλλο..... Τίποτα ; Περίεργοοοοοο.....Λίγα μυστικά ακόμαΕπειδή έχουμε μικρό παιδί στο σπίτι και καθ’ ότι θέλει να δοκιμάζει από τα πάντα, αντικαταστήσαμε το “αμαρτωλό” μπέικον με το κάπως πιο “αθώο” ζαμπόν. Και έτσι ήταν πολύ νόστιμο. Όσο σκέπτομαι, όμως, πως θα ήταν με το μπέικον...Εν πάση περιπτώσει… Αυτό είναι ένα ελαφρύ πιάτο, από .....γεννησιμιού του (πσσσσστ! να σας πω, εάν θέλετε να του δώσετε ακόμη περισσότερη γεύση, μπορείτε να περάσετε από ένα σοτάρισμα τις μελιτζάνες πριν ξεκινήσει η προετοιμασία της γέμισης. Θα αλλάξει όμως το πιάτο. Το οποίο πρέπει να είναι ελαφρύ και ταυτόχρονα γευστικό.

Το μπρόκολο είναι ένα σπουδαίο σε αξία λαχανικό, αυτό του το αναγνωρίζουν όλοι. Επίσης είναι πολύ χρήσιμο στην κουζίνα, αφού συνδυάζεται με πάρα-πάρα πολλά άλλα τρόφιμα στην Παρασκευή νόστιμων ορεκτικών, πρώτων αλλά και κυρίως πιάτων.Κάποιοι το βρίσκουν και νόστιμο. Εγώ δεν είμαι ένας από αυτούς… Επειδή όμως, ήδη από την εποχή που γεννήθηκε η κόρη μας, έπρεπε να βρούμε τρόπο να το εντάξουμε στη διατροφή της, συχνά αναζητώ νέους τρόπους μαγειρέματος, νέα πιάτα όπου το μπρόκολο, ώ του θαύματος, αποκτά ΚΑΙ νοστιμιά.Και το σημερινό φαγητό είναι ένα από αυτά. Το γκρατινάρισμά του στο φούρνο, η παρέα που κάνει με τις αρωματισμένες με κουρκουμά πένες και η ευωδιαστή με το carry μπασαμέλ, το αναγορεύουν σαν τον απόλυτο πρωταγωνιστή αυτού του πολύ νόστιμου και χορταστικού φαγητού.