हरे मटर के छोले
Priya Dwivedi @cook_17183810
आज तक आप सभी ने काबुली चने ,काबुली मटर से छोले बनाये होंगें ।लेकिन आज मैने जो छोले बनाये है वो बिल्कुल ताजे व सीजन वाले हरे मटर से बनाये है।जो की खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।इसे देखकर ही मुँह में पानी आ जाएंगे।तो चलिए देखते मैंने कैसे बनाया है। आप सभी को जरूर पसंद आएगा।
#GA4
#week21
#chatpati
#post1
हरे मटर के छोले
आज तक आप सभी ने काबुली चने ,काबुली मटर से छोले बनाये होंगें ।लेकिन आज मैने जो छोले बनाये है वो बिल्कुल ताजे व सीजन वाले हरे मटर से बनाये है।जो की खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।इसे देखकर ही मुँह में पानी आ जाएंगे।तो चलिए देखते मैंने कैसे बनाया है। आप सभी को जरूर पसंद आएगा।
#GA4
#week21
#chatpati
#post1
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मटर के छिलके से निकाल ले ।या फिर मार्केट में दाने भी मिलते हैं हरे मटर के। सीजन वाले मटर के दाने।अब इसे सेमि उबले कर ले।
- 2
अब प्याज़ लहसुन अदरक और आलू को छीलकर बड़े बड़े टुकड़ों में काट लें। फिर इन सब को मिक्सी जार में डालकर इसके पेस्ट तैयार कर लें।
- 3
अब गैस के ऊपर एक पैन में सरसों का तेल डालें गर्म होने पर जीरा और हींग सूखी लाल मिर्च डालकर चटकाए।
- 4
फिर इसमें पैसे हुए आलू प्याज़ लहसुन अदरक का पेस्ट डालकर भुने लगातार चलाते हुए तब तक भूने जब तक की डो की तरह दिखने ना लगे।
- 5
अब इसमें सारे सूखे मसाले डाल दें गरम मसाले को छोड़कर इसके साथ एक से 2 मिनट होने फिर इसमें मटर डाल दें। साथी नमक भी ऐड कर दें और अच्छे से मिला ले।
- 6
फिर इसमें तीन कटोरी पानी डालकर ढक्कन चढ़ा दें ।5 मिनट बाद मटर के सॉफ्ट होने के बाद इसमें कसूरी मेथी मैंगो पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालकर मिला ले ढक्कन चढ़ा दे 1 मिनट के लिए।
- 7
अब तैयार छोले को अपनी पसंद पसंद की प्याज़ चटनी सॉस धनिया पत्ती जीरा पाउडर सेव भुजिया से गार्निश कर के रोटी चावल या पूरी के साथ सर्व करें जिसके साथ भी खाना आपको पसंद हो उसके साथ सर्व करें यह खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं।
कुकस्नैपस
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छोले भटूरे (Chole Bhature recipe in Hindi)
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हरे मटर की चटपटी घुघनी (Hare matar ki chatpati Ghugni recipe in Hindi)
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हरे मटर की घुघनी (Hare matar ki ghughni recipe in Hindi)
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कढ़ाई मटर पनीर की सब्जी (kadai matar [paneer ki sabzi recipe in Hindi)
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हरे मटर की पूरियां
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