छोले(chole recipe in hindi)

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Chole.:-------- छोले नाम ही काफी है,इसकी स्वाद याद दिलाने के लिए। दोस्तों छोले,काबुली चने यानी सफेद चने से बनती हैं। इसमें विटामिन,उच्च प्रोटीन,मिनरल्स,फिटो-न्यूट्रिएंट पाए जाते हैं जो पाचन और आंत को ठीक रख कर,पाचन तंत्र सुचारू रूप से चलाने में सहायक होती है साथ ही कब्ज,एसिडिटी और अपच होने से बचाए रखता हैं।भारतीय व्यंजन में काबुली छोले की एक अहम भूमिका रही हैं ,आयोजन चाहे कोई भी हो, छोले की डिश तो होती ही है। ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होती हैं और पौष्टिक भी।जिम में जाने वालो के लिए बहुत पौष्टिक होती हैं। छोले के एक नही अनेकों फायदे हैं।
छोले(chole recipe in hindi)
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Chole.:-------- छोले नाम ही काफी है,इसकी स्वाद याद दिलाने के लिए। दोस्तों छोले,काबुली चने यानी सफेद चने से बनती हैं। इसमें विटामिन,उच्च प्रोटीन,मिनरल्स,फिटो-न्यूट्रिएंट पाए जाते हैं जो पाचन और आंत को ठीक रख कर,पाचन तंत्र सुचारू रूप से चलाने में सहायक होती है साथ ही कब्ज,एसिडिटी और अपच होने से बचाए रखता हैं।भारतीय व्यंजन में काबुली छोले की एक अहम भूमिका रही हैं ,आयोजन चाहे कोई भी हो, छोले की डिश तो होती ही है। ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होती हैं और पौष्टिक भी।जिम में जाने वालो के लिए बहुत पौष्टिक होती हैं। छोले के एक नही अनेकों फायदे हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले काबुली चना को रात भर पानी में डाल कर रख दे। उसके बाद उसमे हल्दी डाल कर चार सीटी लगा ले कुकर में,ताकी चना अच्छी तरह से उबल जाए।
- 2
अब लहसुन,टमाटर और प्याज़ को काट कर मिक्सी में पीस लें और पेस्ट बना लें।
- 3
अब लो फ्लेम में कराही में सरसों का तेल,जीरा,हींग डाल कर प्याज़ को भुने।
- 4
जब प्याज़ भुन जाए तो,उसमे प्याज़ की पेस्ट पिसी हुई डाल कर भुने,अब सुखे मसालों की सामाग्री डाल कर तब तक भुने,जब तक की प्याज़ और टमाटर की पानी सुख जाए।
- 5
अब उबलेहुए काबुली चना डाल कर भुने।
- 6
आवस्यकता अनुसार पानी डाल कर दस मिनट के लिए ढक कर पकने दे। अब धनिये की पत्ती डाल कर गरमा गरम पूरी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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छोले (chole recipe in Hindi)
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पंजाबी छोले (Punjabi chole recipe in hindi)
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काबुली चने (kabuli chane recipe in Hindi)
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छोले (Chole recipe in hindi)
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छोले (chole recipe in Hindi)
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#RJR राजस्थान की पारंपरिक गट्टे की स्वादिष्ट सब्जी#week2RAJASTHAN :—दोस्तों राजस्थानी साहित्य में भेष-भूसा, खान पान, वहां की रहन सहन, मिट्टी की खुशबू मानों सब रंगमंच लगता हो, और हो भी क्यों नहीं राजस्थान शब्द का अर्थ ही 'राजाओं का स्थान' हैं। उनकी रहन- सहन ,खान-पान सभी में रहीसियत झलकती है। ऐसे तो राजस्थान तरह-तरह की स्वादिस्ट मिठाईयाँ, पकवान और पारंपरिक व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध हैं, मैं आज की थीम के लिए गट्टे की सब्जी बनाई हूँ जो बहुत ही स्वादिस्ट हैं और कम समय में, घर की रसोई की सामाग्री से बन जाती हैं और इसके लिए मेहनत करनी नहीं होती,और मुंह में घुल जाने वाली स्वादिस्ट होती है। Chef Richa pathak. -
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#2022#W3 #chole #pyajछोले खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगते हैं.छोले खाना किस को नहीं पसंद होता है.सभी लौंग हरी सब्जियों से ज्यादा छोले खाना पसंद करते हैं . खासकर घर के बच्चों को तो बहुत ही ज्यादा पसंद आती है .छोले में कुछ खास करके मसाले डाले जाते हैं.जिससे इसका टेस्ट और भी ज्यादा बढ़ जाता है . छोला भटूरा खाना तो सभी को बहुत पसंद होता है. छोले में थोड़ी सी नींबू भी मिलाई जाती है .जिससे कि इसका स्वाद और भी चटपटा हो जाता है.छोले का तीखा और चटपटा स्वाद खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता है .आइए देखते हैं इसे बनाने का तरीका. @shipra verma
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