Cordero a la cerveza negra, miel y romero
Silvina Diez @cook_16629165
Hacia rato tenía ganas de hacer algo a la cerveza negra ya que nunca había hecho.
Cordero a la cerveza negra, miel y romero
Hacia rato tenía ganas de hacer algo a la cerveza negra ya que nunca había hecho.
Paso a paso
- 1
En cacerola bien caliente colocar los ajos a dorar, que no se quemen ya que si no deja un sabor amargo
- 2
Salpimentar el cordero y dorarlo de ambos lados, que se forme una costrita como un cascarita para eso el fuego debe estar al máximo
- 3
Poner muy poco orégano y unas ramitas de romero fresco
- 4
Cocinar media hs por lo menos e ir echándole un poco de agua muy poco para que no se queme, agregar la miel y continuar cocinando dando vuelta cada tanto y mojando la carne con ese jueguito que se va haciendo
- 5
Luego agregar la cerveza y cocinar siempre destapado para que se evapore el alcohol una hs aproximadamente y si es necesario ir agregándole agua y bajar el fuego
- 6
Cocinar por un lapso de 2 hs o un poco más, yo lo acompañé con unas papas fritas en rodajas. Delicioso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvina Diez le encantará ver cómo quedó.
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