Chiles rellenos en crema de elote "fácil y delicioso"
Receta muy rica basada en una de la web
Chiles rellenos en crema de elote "fácil y delicioso"
Receta muy rica basada en una de la web
Paso a paso
- 1
Ponemos a dorar nuestros chiles t mientras tanto freímos en un poco de mantequilla cebolleta morada Chile güero y un diente de ajo picado
- 2
Agregamos los elotitos de lata o.congelados y unos 5 min después agregamos sal y pimienta al gusto y un poco de cilantro picado, tapamos y dejamos sazonar por 5 min más apagamos y reservamos
- 3
Ponemos a azar un Chile güero o anaheim como lo conozcas...yo tenía un trozo de pimiento y lo agregue lo pelamos y sacamos las semillas
- 4
Molemos el chile con un chorrito de leche y después agregamos 1/2 litro de crema o yogurt griego sin sabor y hay 2 opciones, lo agregamos a los elotitos guizados que nos sobraron o molemos.los elotitos con el yogurt o crema para hacer una crema de elote
- 5
Una vez pelados y sin semilla los chiles se rellenan de los elotitos guisados y de queso yo usé de estos 2 pero eso es oocional
- 6
Sazonamos con una cucharada de knorr Suiza y acomodamos los chiles tapamos y dejamos a fuego bajito unos 25 minutos
- 7
Servimos al gusto en esta ocasión yo servicio arroz blanco con queso y crema
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