Cheesecake brownie
Alicia Yunis @aliciayunis
#semanasanta
Todo es chocolate... quise probar esta receta....
Paso a paso
- 1
Derretir manteca con el chocolate. Me gusta en baño María... prendiendo y apagando el fuego. No se quema.
- 2
Batir huevos y azúcar, luego agregar la mezcla de chocolate, agregar la harina cernida.
- 3
Colocar en una placa con papel manteca 30/40. Enmantecar el papel y cacao polvo. 3/4 de la mezcla, reservar ese 1/4.
- 4
Horno precalentado. 180*. Cocina 15’. Y luego retirar y enfriar.
- 5
Mezclar el queso crema con huevo y azúcar, batiendo bien.
- 6
Agregar el otro huevo en la mezcla reservada del brownie.
- 7
Retirar del horno el brownie, distribuir la mezcla del Cheesecake, luego distribuir para marmolar la mezcla reservada. Creo que deje más del 1/4 de la mezcla brownie.
- 8
Al horno 140-160*. 50’. Cubrir con papel aluminio. Y controlar, yo retire el papel aluminio y complete cocción. Debe pasar la prueba del cuchillo.
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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