วุ้นกะทินมสด

Rungjha Auppachai
Rungjha Auppachai @cook_16667924
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

3 ชม.
3-5 คน
  1. ผงวุ้น 25 กรัม
  2. กะทิ 1,000 กรัม
  3. น้ำเปล่า 1,200
  4. นมสดเมจิ 400 กรัม
  5. น้ำตาล 400 กรัม
  6. เกลือ 2 ช้อนชา
  7. ใบเตย 3-5 ใบ

วิธีทำ

3 ชม.
  1. 1

    ละลายผงวุ้นกับน้ำเปล่า ทิ้งไว้ 10 นาที

  2. 2

    จากนั้นเมื่อผงวุ้นอิ่มตัวให้เปิดเตาแล้วเคี่ยวผงวุ้นให้ละลายด้วยไฟปานกลาง ใส่ใบเตยที่เตรียมไว้ลงไป วิธีสังเกตว่าวุ้นละลายดีไหม ให้ดูที่ไม้พายว่ามีผงวุ้นเป็นเม็ดๆ ติดอยู่ไหม

  3. 3

    เมื่อผงวุ้นละลายดีแล้วให้เติมน้ำตาลลงไป (แล้วแต่ว่าใครชอบหวานมสกหวานน้อย) คนให้น้ำตาลละลาย แล้วใส่กลือลงไป

  4. 4

    เมื่อน้ำตาลละลาย ให้นำกะทิที่เตรียมไว้เทลงไป ในขึ้นตอนนี้ให้ใช้ไฟอ่อน เพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน

  5. 5

    ชิมรสชาติ แล้วเตรียมพิมที่จะใช้สำหรับเทวุ้น ในกรณีนี้เราจะใช้พิมพ์ซิลิโคนดอกไม้เป็นหลักค่ะ

  6. 6

    ผสมสีผสมอาหารสีตามใจชอบ จากนั้นก็เทวุ้นลงในแม่พิมพ์ รอวุ้นเซ็ตตัวแล้วนำเข้าตู้เย็นเพื่อให้ได้วุ้นที่มีกลีบดอกไม่หัก

  7. 7

    จากนั้นแกะวุ้นออกจากแม่พิมพ์ แล้วนำมาจัดช่อ

  8. 8

    เมื่อจัดช่อเสร็จเเพ็คใส่กล่อง

  9. 9

    เสร็จแล้วค่ะ พร้อมทาน หรือทำป็นอาชีพเสริมก็ได้นะคะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Rungjha Auppachai
Rungjha Auppachai @cook_16667924
เมื่อ

ความคิดเห็น (2)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน