วุ้นกะทิใบเตย

นู๋แหว๋ว
นู๋แหว๋ว @cook_13423527
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

30 นาที
5 เสิร์ฟ
  1. วุ้นใบเตย
  2. น้ำเปล่า 450 กรัม
  3. น้ำใบเตยคั้น 50 กรัม
  4. ผงวุ้นนางเงือก AA 5 กรัม
  5. น้ำตาลทราย 140 กรัม
  6. วุ้นกะทิ
  7. น้ำเปล่า 250 กรัม
  8. กะทิกล่อง 250 กรัม
  9. ผงวุ้นนางเงือก AA 5 กรัม
  10. น้ำตาลทราย 100 กรัม
  11. เกลือแกง 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

30 นาที
  1. 1

    ทำส่วนใบเตยก่อน นำน้ำใบเตยผสมน้ำเปล่า ใส่ผงวุ้นลงไปคนๆ ตั้งทิ้งไว้สัก 5-10 นาที แล้วนำไปตั้งไฟกลาง จนเดือดฟองใหญ่ๆ คนจนฟองยุบเหลือฟองละเอียด ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย หมั่นคนตลอด เดี๋ยววุ้นไหม้ค่ะ เดือดอีกรอบ ปิดไฟ นำไปกรองผ้าขาวบาง แล้วนำมาหยอดใส่ถ้วยวุ้น ใส่ครึ่งถ้วยก่อนนะคะ

  2. 2

    ตามด้วยทำส่วนของกะทิ นำน้ำเปล่าผสมน้ำกะทิ ใส่ผงวุ้นลงไปคนๆ ตั้งทิ้งไว้สัก 5-10 นาที แล้วนำไปตั้งไฟกลาง จนเดือดฟองใหญ่ๆ คนจนฟองยุบเหลือฟองละเอียด ใส่น้ำตาลทรายกับเกลือลงไป คนให้ละลาย หมั่นคนตลอด เดี๋ยววุ้นไหม้ค่ะ เดือดอีกรอบ ปิดไฟ นำไปกรองผ้าขาวบาง แล้วนำมาหยอดใส่ถ้วยที่มีวุ้นใบเตยอยู่ให้เต็ม พักไว้สัก 1 ชั่วโมง หรือนำไปแช่ตู้เย็นก็อร่อยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
นู๋แหว๋ว
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน