วุ้นกะทิ

มี 16 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. =วุ้นใส
  2. ผงวุ้น 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาลทราย (ชอบหวานเพิ่มได้อีกเล็กน้อยค่ะ) 1 ถ้วย
  4. น้ำเปล่า 4 ถ้วย
  5. ใบเตย 2 ใบ
  6. =วุ้นกะทิ
  7. ผงวุ้น 3/4 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาล 1/4 ถ้วย
  9. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  10. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  11. หัวกะทิ 1 ถ้วย
  12. ใบเตย 2 ใบ

วิธีทำ

  1. 1

    ทำวุ้นใสก่อนนะคะ แบ่งน้ำ 1 ถ้วยออกมาแช่ผงวุ้นประมาณ 10 นาทีค่ะ
    น้ำที่เหลืออีก 3 ถ้วยน้ำขึ้นตั้งไฟ ใส่ใบเตยลงไป พอเดือดสักครู่ลดไฟ
    ใส่วุ้นที่แช่น้ำลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลายค่ะ
    จากนั้นเปิดไฟอ่อนสุด ๆ ค่ะเพื่อไม่ให้วุ้นเซ็ทตัว

  2. 2

    ทำวุ้นกะทิกันต่อค่ะ แบ่งน้ำ 1/2 ถ้วยมาแช่ผงวุ้นไว้ ทำเช่นเดียวกับวุ้นใสค่ะ
    น้ำที่เหลือนำขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลผสมเกลือคนให้ละลายเข้ากัน แล้วจึงใส่กะทิ
    ขั้นตอนนี้อย่าให้กะทิเดือดเพราะจะทำให้แตกมัน

  3. 3

    แบ่งวุ้นใสมาผสมสีตามใจชอบค่ะ แล้วหยอดลงพิมพ์วุ้น เราใส่พิมพ์กุหลาบค่ะ

  4. 4

    หยอดสลับกันระหว่างวุ้นสีกับวุ้นกะทิ ก่อนหยอดแต่ละชั้น
    ต้องให้วุ้นเซ็ทตัวพอหน้าตึง ๆ ค่ะ ถ้ายังไม่เซ็ทตัวจะทำให้วุ้นไปผสมรวมกัน
    ถ้าเซ็ทตัวมากเกินไปก็จะทำให้วุ้นไม่ติดกัน

  5. 5

    หรือจะหยอดใส่พิมพ์เล็ก ๆ ก็ได้นะคะ (ใช้พิมพ์ตามที่มีได้เลย)
    แช่ตู้เย็นไว้รับประทาน เป็นขนมที่เหมาะกับวันอากาศร้อน ๆ อีกหนึ่งอย่างค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Areerat Nernnam
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
เมื่อ
ไทย
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน