হাঁসের ডিমের আলু ফুলকপি দিয়ে ঝোল (hanser dimer aloo foolkopi diye jhol recipe in Bengali)

Rumki Mondal
Rumki Mondal @cook_28194610

হাঁসের ডিম আমার খুবই প্রিয়।

হাঁসের ডিমের আলু ফুলকপি দিয়ে ঝোল (hanser dimer aloo foolkopi diye jhol recipe in Bengali)

হাঁসের ডিম আমার খুবই প্রিয়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৬ জন
  1. ৬ টি হাঁসের ডিম
  2. ৬ টি বড় আলু
  3. ৭-৮ টি ফুলকপির ফুল
  4. ১ টি বড় সাইজের পিয়াজ কুচি
  5. ২+ ১ টি টমেটো, পেঁয়াজ এক সাথে পেস্ট
  6. ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  7. ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা
  8. ২ টেবিল চামচ আদা বাটা
  9. ২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  10. ৩ চা চামচ নুন
  11. ১ চা চামচ চিনি
  12. ৭ টেবিল চামচ সর্ষের তেল
  13. ১ চা চামচ ধনেপাতা কুচি
  14. ১ চা চামচপাঁচফোড়ন
  15. ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  16. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    হাসের ডিম,আলু সিদ্ধ করে নুন,হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।এবং ফুলকপি গুলি ও ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

  2. 2

    এরপর ওই তেলে প্রথমে পাচফোড়ন দিয়ে পিয়াজ কুচি গুলি লাল করে ভেজে নিতে হবে।

  3. 3

    তারপর সমস্ত মশলা বাটা দিয়ে কষতে হবে ও জিড়ে গুড়ো,ধনে গুড়ো,লঙ্কা গুড়ো, হলুদ,স্বাদ অনুযায়ী নুন দিয়ে আবার ভালো করে কষে নিতে হবে ।আল্প জল দিয়ে কিছুক্ষণ কষে তেল ছাড়া ছাড়া হয়ে গেলে বুঝবেন মশলা কষা হয়ে গেছে।

  4. 4

    এরপর জল দিয়ে আলু,ডিম ও ফুলকপি দিয়ে মাঝারি আচে ১০ মিনিট ফুটতে দিতে হবে । এরপর নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Rumki Mondal
Rumki Mondal @cook_28194610

Similar Recipes