Berenjenas rellenas de carne
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Es un clásico bien sean rellenas de carne o de pescado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar por la mitad las berenjenas a lo largo, hacer unos cortes en vertical y horizontal a la pulpa, colocarlas en una cazuela con aceite de oliva y tapar, dejar hasta que este blandita.
- 2
Con una cuchara vaciar la pulpa y reservar. Saltear la carne picada previamente condimentada con las especias. Añadir la pulpa de la berenjena y cuando suelte jugo añadir la cebolla desecada mezclar muy bien.
- 3
Rellenar las berenjenas con la mezcla esparcir pan rallado y gratinar.
- 4
Precalentar el horno con la rejilla resistencia a 180° C. Cuando éste dorado quitarlo. Podemos hacerlo el día anterior y está igual de bueno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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