Berenjenas rellenas de carne
cma92zgz @cook_1992laguna
Yo no tenía tomate frito y lo hice con leche evaporada...quedó muy bueno también 😁, como sobró relleno lo guarde para pasta, es perfecto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pre calentar el horno a 200°
- 2
Mientras lavar y cortar a la mitad las berenjenas, después rallarles la pulpa y cubrirlas de aceite y sal
- 3
Mientras se hornea las berenjenas ir cortando todos los ingredientes
- 4
Poner la cebolla y baicon a sofreír con el ajo, mientras quitar la pulpa de las berenjenas y añadirla al sofrito
- 5
Después añadir la carne y especias(menos el pimentón)
- 6
Cuando esté más o menos hecho añadir el pimentón y enseguida el vino tinto
- 7
Dejar que se haga a fuego medio hasta que absorba el líquido, añadir un poco de tomate frito y que se cueza a fuego lento
- 8
Después meter el sofrito en la berenjenas vacias, echar queso por encima y terminar de hacer en el horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cma92zgz le encantará ver cómo quedó.
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