Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas a lo largo. Quitar la moya de la berenjena y pasarla a trocitos pequeños por la sartén. Rellenar las medias berenjenas con cebolla pochada, carne picada, los trocitos de berenjena sofritos y el jamoncito todo pasado por la sartén
- 2
Hacer una bechamel con cebolla chiquitina, una vez doradita poner 2 cucharadas soperas de harina e incorporar la leche. Removiendo sin parar. Poner sal y nuez moscada
- 3
Poner la bechamel, queso rallado y al horno. 15 minutos a 190 grados. Y si no lo veis muy doradito poner el grill un poquito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ElenaEste le encantará ver cómo quedó.
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Receta muy fácil de hacer y seguro que gusta a toda la familia.
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Las Berenjenas quedan de maravilla rellenas de carne y jamón, y pueden servirse como plato fuerte acompañado de unas patatas con aceite de oliva o con una ensalada verde.Como siempre, hay que dejarlas en un colador con sal gruesa para que desprendan el agua y no sean amargas en exceso.
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Riquísimas! #familianumerosa
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Berenjenas rellenas de carne de vacuno y cerdo. Son fáciles de preparar.
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#delantaldorado#TodocaseroPerfecto para mi tupper diario 😉
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Unas de las primeras recetas que hice! Me costó conseguir pero ahora es mi plato estrella y súper rápido
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Habitualmente se usa 1/2 carne de cerdo y 1/2 carne de ternera, pero por comodidad se usó en este caso hamburguesas de polloEn la variante más clásica, hay otros dos cambios:- usar un poco de leche y un huevo en vez del tomate frito y el vino- para el gratinado usar pan rallado en vez de queso rallado
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#AbecedarioEsta receta la hago muy habitualmente, me encantan las berenjenas!😋
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Otras ricas berenjenas rellenas, tenemos que aprovechar que tiene un precio muy bueno y son sanas y caseras a tope, no dejéis de hacerlas.
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