過年怎麼可以少了烏魚子，每年年底是烏魚的季節，ㄧ年只有一次，當然要吃好吃滿😋 #全球烹飪

過年快到了，珍貴的烏魚子，是年夜菜餐桌上常會出現的貴客；第一次拿著烏魚子時，是否會有不知從何下手的困擾呢？其實烹飪烏魚子很簡單喔！用阿嬤留傳下來，最原始的高梁酒燒烤作法就能吃到真真實實大海的美味，大家ㄧ起跟漢子來個火烤烏魚子吧～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/#Cookpad食譜書

非常珍貴的烏魚子~好吃的秘訣就是不宜烹調過久~加上當季的白蘿蔔和蒜苗~年菜不可或缺的料理喔~ 訣竅提示mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

#Cookpad廚藝賞2019

過年後剩下的烏魚子這樣吃！炙燒過後的干貝，中間夾上烏魚子，上層再刨上炙燒烏魚子雪，真的好讚🤤 #烏魚子料理 #干貝料理 #干貝小漢堡 #年菜料理 #全球烹飪

黃澄澄的烏魚子片與白花花的蘿蔔片交相呼應 💫野生烏魚子的濃郁苦甜，佐以白蘿蔔的爽脆口感加上蒜苗的嗆辣辛香，彼此搭配的相得益彰 🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/Lnda1D8iYVA食譜網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/12/okane_5.html

打小開始，我對於烏魚子的印象就是「昂貴、過年才會出現的東西」，也是老家過年除夕夜必上的菜色之一。參加過喜宴的人就一定會吃過烏魚子，但是喜宴上的烏魚子總是薄薄一片（有時候還是油魚子頂替），吃得到氣味卻沒有口感。將烏魚子切差不多0.5到1公分左右的厚度，搭配白蘿蔔片或是梨子片，吃起來非常的棒，這也是我最愛的吃法。由於烏魚子料理方便，又具有高級的既定印象，拿來當年菜適合不過了。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

# 幸福珍品，簡單料理，細細品嚐…3 分鐘快速上桌👌

又到了年底, 過年要到了！家裏一定都會有好吃的烏魚子吧, 單純用火炙燒,搭配白蘿蔔或蘋果片很好吃, 可是今天要介紹的是不一樣的作法, 烏魚子炒飯！讓我們用不一樣的做法來享用美味的烏魚子吧！

#新年菜

#新年快樂

#紅白料理 #下酒菜 #烏魚子 #海鮮 #鹹香零食親友小聚，總喜歡小酌助興，冰箱的零嘴快速變身為奢華下酒菜。烏魚子豐厚的油脂香氣~搭配切片的白蘿蔔、青蔥，當作下酒菜絕對是幾霸昏的選擇！一口烏魚子作為下酒菜真的超方便 !