BUDÍN DE HARINA DE🍚 🌾🌾ARROZ🍚🍚🌾Y🌴 🥥 COCO 🥥🌴 (SIN GLUTEN)

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

No pude resistirme al ver en el súper en la góndola de harinas (qué cada vez hay más variedades...) Harina de Arroz🍚🌾🍚 y como era de la arrocera Dos Hermanos de Entre Ríos me pareció un producto confiable (consumó sus productos y son muy buenos).No me gustan mucho los productos que se venden sueltos en las tiendas donde venden productos naturales o dietéticos (a mi entender dudo de la procedencia).Compré la harina de arroz🌾🍚🌾y me dispuse a buscar recetas.No puedo agradecerle a una sola persona ya que junte ideas de varias recetas y salió así la mía🤗🥮🤩Quedó riquiiiiiiisima👏🎉😋Para repetir... Y sin gluten🌾🥥🍚🥥👏🤗👏

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Ingredientes

  1. 150 grsHarina de arroz
  2. 80 grsMaicena
  3. 120 grsAzúcar
  4. 2 cucharadaspanzonas de polvo de hornear
  5. 1 sobrelevadura química (LEVEX)
  6. 3Huevos
  7. 2 cucharadasaceite (neutro)
  8. 1yogur (firme) natural endulzado
  9. Yogurt líquido de vainilla (cantidad necesaria a medida que vas formando la pasta del budín)
  10. 70 grsCoco rallado
  11. Esencia de coco (apenas una tapita) es muy invasiva y es opcional si queres le pones esencia de vainilla
  12. Manteca y harina para el molde (use uno rectangular de 24 cmts)

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un recipiente la harina de arroz, maicena, polvo de hornear, levadura LEVEX, y los huevos

  2. 2

    Juntar todos los secos y agregarle los huevos, unirlos a la preparación anterior

  3. 3

    Unimos a esta mezcla el yogurt natural firme (endulzado)

  4. 4

    Incorporamos la esencia de coco y el coco rallado

  5. 5

    Ahora las dos cucharas (medida sopa) de aceite neutro y el yogurt de vainilla bebible a medida que formamos la pasta no muy líquida más bien homogénea

  6. 6

    Llevamos a molde enmantecado y enharinado a horno precalentado a temperatura media hasta dorar.Al introducir un palillo debe salir limpio y ya está cocido

  7. 7

    Queda riquísimo🤗🥥🍚🥥🌾😋🤗👏❤️

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Comentarios (27)

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Debe estar delicioso sin duda Patricia, con unn taza de té en la merienda I una taza de leche en el desayuno va de maravilla guapísima 💋 💋

Escrita por

Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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