ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் பூண்டு காய்ந்த மிளகாய் புளி உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் இல்லாமல் நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

கலவையை அதில் சேர்த்து என்னை கட்டி வரும் வரை கொதிக்க விட்டு இறக்கவும்.

இறக்கும் போது அரை டேபிள்ஸ்பூன் நாட்டுச் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலந்து விட்டு சூடான இட்லியுடன் பரிமாறவும்.