Rica-rica bebek kemangi

Dapur Sederhana
Dapur Sederhana @ratna_nanasari
Tapos - Kota Depok Jabar

Lagi musim hujan enak nya makan yg hangat dan pedes, olahan ayam bosen. Jadi kita ganti dengan bebek

Rica-rica bebek kemangi

Lagi musim hujan enak nya makan yg hangat dan pedes, olahan ayam bosen. Jadi kita ganti dengan bebek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbebek
  2. 5 ikatkemangi
  3. 6 lembardaun jeruk
  4. 3 lembardaun salam
  5. 2 batangsereh
  6. 1 sacetmasako sapi
  7. secukupnyaGula dan garam
  8. Minyak goreng
  9. Bumbu Halus
  10. seukuran jempolJahe
  11. 3 cmkunyit
  12. 5 buahcabai merah besar
  13. 10 buahcabai setan
  14. 4 buahbawang putih
  15. 6 buahbawang merah
  16. 4 buahkemiri
  17. 1/2 sendoklada
  18. 1/2 sendokketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bebek, potong sesuai selera lalu rebus hingga empuk lalu tiriskan dan sisakan air rebusan sebagai kaldu

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, lalu tumis dengan minyak panas hingga harum, tambahkan sereh salam dan daun jeruk, aduk rata

  3. 3

    Lalu masukan sisa air rebusan bebek, dan bebek yg telah direbus aduk2 hingga semua bebek terendam tambahkan gula garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih koreksi rasa, masak hingga air sedikit menyusut. lalu masukan daun kemangi aduk rata hingga kemangi layu lalu matikan api

  5. 5

    Untuk takaran cabai bisa disesuaikan dengan selera kepedasan ya bun.. 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Sederhana
Dapur Sederhana @ratna_nanasari
pada
Tapos - Kota Depok Jabar
IG : resep_dapursederhanaIG : ratna_nanasariYOU TUBE : ABD FAMILY OFC
Lebih banyak

Komentar (4)

Iin Setyawan
Iin Setyawan @DemiDimDam8
Halo mbak, apakah brutunya dibuang atau ikit dimasak juga ?

Resep Serupa