Puré de papa... gourmet !
Para ocasiones especiales y no tan especiales ..... pero si muy ricos momentos !!
Puré de papa... gourmet !
Para ocasiones especiales y no tan especiales ..... pero si muy ricos momentos !!
Paso a paso
- 1
Poner a cocer las papas en agua con algo de sal durante 30 minutos, hasta que estén bien cocidas
- 2
Dejar enfriar, quitar la piel a las papas
- 3
1 papa ponerla en la licuadora con la mitad de la mantequilla y la leche
- 4
En una sartén poner a derretir la otra parte de la mantequilla y agregar un poco de aceite vegetal o de ajo, cuando esté bien caliente, agregar y machacar la otra papa
- 5
Licuar la papa con la leche y la mantequilla, aprox 40 segundos a velocidad alta, y agregar al sartén donde tenemos la otra papa ya machacada, agregar un poco de pimienta, y si no conseguimos aceite de ajo, le echamos una pizca de ajo en polvo
- 6
Dejamos que se espese al gusto durante 8 minutos a fuego lento, moviendo continuamente parque no se pegue, probamos y si hace falta agregamos sal,
- 7
Picamos en cuadritos el jamón, lo agregamos y seguimos moviendo, 3 minutos más y........ listo !!!! a disfrutar
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