বেগুন আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল(begun aloo diye illish macher jhol recipe in Bengali)

#GA4#week5

আমার খুব প্রিয় একটি রেসিপি, আজ তোমাদের সাথে শেয়ার করছি। ইলিশ এর মরসুমে বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল না খেলে, অতৃপ্ত বাসনা মনে রয়ে যায়। এটি মূলত ভাতের সঙ্গে পরিবেশন এর একটি রেসিপি। বন্ধুরা অবশ্যই বানাবেন।

#ফেব্রুয়ারি২#মাছের ঝোল

#ssrবাঙ্গালীদের সেরা উৎসব দুর্গাপূজা আর বাঙালি বলতে যেটা সবার প্রথম মনে আসে সেটা হচ্ছে মাছের ঝোল তাই দুর্গাপূজোর মতন উৎসবে বাড়িতে মাছের ঝোল হবে না এটা তো ভাবাই যায় না তাই উৎসবের দিনে এমন মাছের ঝোলের সাথে গরম ভাত দুপুর টা জাস্ট জমিয়ে দেয় ১০ মিনিটে এমন ইলিশ মাছের ঝোল রান্না করে পরিবারের সকলের সাথে উৎসবের আমেজ ও ঝোলের স্বাদ ভাগ করে নিন।

#nsrদূর্গা পূজোতে মহাঅষ্টমীর পর মহানবমী আসে ।তাই অষ্টমীর নিরামিষ মহা আয়োজনের প্রসাদ খাওয়া দাওয়ার পর নবমীতে মনে হয় একটু হাল্কা ঝালের কিছু আমিষ রান্নার কিছু হাল্কা পাতলা ঝোল খাই । কিন্তু পূজো বলে কথা মা দূর্গা এসেছেন অনেক আনন্দ অনেক মজা তখন কি বাঙালির প্রিয় মাছকে বাদ দিলে হয় ! তাই আমি নবমীর আমিষ রান্নাতে সবদিক চিন্তা করে আলু বেগুন দিয়ে ইলিশের পাতলা ঝোল নিয়ে এলাম যা কম সময়ের মধ্যেই হয়ে যায় রান্না বান্না খাওয়া দাওয়া সেরে আবার দূর্গা প্রতিমার দর্শনেও ত যেতে হবে প্যান্ডেলে প্যান্ডেলে

#GA4#week4

#ebook2#জামাইষষ্ঠী#মাছের রেসিপিএটি একটি বহু পুরনো রেসিপি।এই ভাবে ইলিস মাছের পাতলা ঝোল খেতে খুব ভালো লাগে

#ebook2#দুর্গাপূজা

#pb2#week3

#MM7

#MM5

#Bengalirecipe#Antaraখুব সুস্বাদু

#ChooseToCookআমার রান্না বেছে নেওয়ার কারণ, আমার তৈরি যে কোনো রান্না তে আমার পরিবার ও আমার বন্ধু-বান্ধবরা পরিতৃপ্ত বা আমিও তৃপ্তি পায়। নিজের হাতে রান্না করে পরিবার পরিজন কে খাওয়ালে তাদের মন জয় করবোই এটা আমার বিশ্বাস।উৎস--বর্ধমান-পশ্চিমবঙ্গ-ভারত

#ইবুক ৩৫#OneRecipeOmeTree#TeamTrees

#ebook2#নববর্ষের রেসিপি উৎসবের দিন মানে ভালো কিছু করা সেজন্য নববর্ষের দিন আমার রান্না য় এটাও থাকে।

#ebook2#দুর্গাপূজা#বিভাগ-5#সাবেকিয়ানায় ভরপুর বেগুন ইলিশ পূজোর একদিন হলে মন্দ হয় না।

#aloo#pousdishes

ইলিশ মাছ ভালোবাসেনা এমন মানুষ বিরল। বর্ষা মৌসুমে ইলিশের যে কোন পদ-ই অত্যন্ত প্রিয়। আমি আজ আলু বেগুন ইলিশ ঝোলের রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।

#ebook2নববর্ষ স্পেশাল পর্বে বাঙালি মাছ ছাড়া ভাবতেই পারে না আর সেটা যদি ইলিশ মাছ হয় তালে তো কোন কথাই নেই আর আমার বাড়িতে সকলেই এই পাতলা ঝোল টা খেতে খুবই ভালোবাসে তাই আমি নববর্ষের দিনে এই বেগুন দিয়ে ঝোল টা করে থাকি এটি খেতে অসম্ভব সুন্দর হয়।

বর্ষা মানেই বাঙালির সর্বপ্রথম যা মনে আসে তা হল খিচুড়ি আর ইলিশ মাছ। বাঙালির অতি প্রিয় ইলিশ শুধু স্বাদে গন্ধে সেরাই নয় এর পাশাপাশি পুষ্টি গুণেও ভরপুর। এতে রয়েছে ও মেগা 3 নামক ফ্যাটি অ্যাসিড যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয় তা আমারা সবাই জানি।এই মরসুমে ইলিশ মাছের নানান রকম পদ বানিয়ে ফেলা যায়। এই রকমই অতি জনপ্রিয় পদ হল  আলু-বেগুন দিয়ে ইলিশের ঝোল। খুব ই হালকা, পাতলা ঝোল ও অতি অল্প সময়ের মধ্যেই রান্না করা যায় এই সুস্বাদু রেসিপি। ।

#KRC6#week6

#ফেব্রুয়ারি২#মাছেরঝোল

#goldenapron2পোস্ট 6 স্টেট ওয়েস্টবেঙ্গল

#আমারপছন্দেররেসিপি#বৃষ্টিচ্ছাস

#সহজ

#KR

#BRRবাঙালি রান্নার রেসিপি চ্যালেন্জে আমি আজকে বানিয়েছি সুস্বাদু একটি সবার প্রিয় রেসিপিবেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল

#goldenapron3

#MM5