Pollo troceado en salsa gluten free

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Ingredientes

  1. 1/2pollo troceado
  2. Sal y pimienta
  3. 1 vasovino blanco dulce
  4. 2 vasoscaldo de carne
  5. 1 cucharadaMaizena
  6. 1puerro
  7. 1zanahoria
  8. 2 dientesajo
  9. 1/2cebolla dulce

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes. Salpimentamos y marcamos el pollo en una sartén por ambos lados y reservamos.

  2. 2

    En la sartén, con el aceite sobrante de marcar el pollo rehogamos todas las verduras troceadas y salpimentamos. Añadimos el vino blanco y evaporamos el alcohol. Echamos el caldo de carne o el agua y ponemos un poco de perejil, añadimos una cucharada de Maizena. Cocemos a fuego medio hasta que estén listas las verduras.

  3. 3

    Cuando ya están cocidas batimos la salsa para conseguir una textura suave y sin trozos. Probamos de sal y añadimos agua si es necesario para hacer la salsa más líquida, y echamos sobre el pollo. Cocemos a fuego medio bajo 20 30 mimutos.

  4. 4

    Pasado ese tiempo... Buen provecho!

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