Peinetas de colores
También las llaman corales. Aunque comestibles, son un adorno para nuestros platos. 🎀 🌼🌻
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vamos a poner todos los ingredientes en un vasito que se pueda cerrar, lo agitamos fuertemente para mezclarlo.
- 2
A continuación ponemos una sartén pequeña a fuego fuerte, sin nada de grasa, y echamos, con cuidado, dos cucharadas de la mezcla, dejamos unos segundos a fuego fuerte y bajamos el fuego casi al mínimo para que se cocine la harina y de nuevo subimos el fuego al máximo.
- 3
Cuando deje de chisporrotear y se pueda despegar ya estará hecha, la sacamos con mucho cuidado, cogiéndola con unas pinzas.
- 4
Las colocamos sobre papel de cocina para absorber el aceite.
- 5
Entre una y otra agitamos el vaso y quitamos la grasa que se haya acumulado en la sartén.
- 6
Las negras llevan tinta de calamar y las de color claro no llevan colorante. Todo hay que hacerlo con mucha delicadeza y puede que muchas se estropeen. Se conservan bien tres o cuatro días.
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Ahora prepara un plato rico y coloca tu peineta encima.
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