Cornulețe fragede cu gem de prune și nucă măcinată

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
İstanbul
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Ingrediente

3 h
3 tăvi de cuptor
  1. 150 gunt moale
  2. 1 prafsare
  3. 200 mlulei
  4. 200 mllapte rece
  5. 1 pachetpraf de copt
  6. 3 lingurioțet
  7. 1 kg (400 g)făină (cu aproximație)
  8. Pentru umplutură :
  9. 400 grgem de prune
  10. 100 grnucă măcinată
  11. Pentru ornat :
  12. după necesitate zahăr pudră

Instrucțiuni de gătit

3 h
  1. 1

    Am frecat întâi untul cu sare, apoi am adăugat uleiul. Am amestecat bine până a devenit ca o pastă de cremă. A urmat laptele și tot așa amestecat foarte bine..Se poate și mixa(e mai ușor)

  2. 2

    Praful de copt l-am stins în oțet și pus imediat peste compoziție, amestecănd repede și apoi am pus făina, puțin câte puțin. Am frământat repede și atât cât să se încorporeze bine ingrendientele. Aluatul trebuie să fie moale, dar nelipicios. Lăsăm în frigider, la odihnit, cel puțin 1 oră. Se poate face și dinnainte, cu o zi, iese și mai fraged. Gemul l-am amestecat cu nuca.

  3. 3

    Aluatul l-am împărțit în trei părți egale, și am întins fiecare bucată cât se poate de subțire. Apoi am proporționat foaia de aluat în pătrățele. Gemul l-am pus pe mijloc și 2 colțuri împreunate. Am copt la cuptorul preîncalzit (180 gC) cât s-au rumenit ușor. Așa calde le-am pudrat. Poftă bună !

Reacții

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Comentarii

Compus de

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
în
İstanbul
https://www.instagram.com/bucatele_lui_lorentonton/ Ma numesc Koksalanlar Laura-Maria,am 47 de ani,sunt nascuta ın Puieşti-Barlad.Sper ca retetele mele sa fie ıncercate şi cu folos.Eu cred ca acest dar mi a fost dăruit din partea bunicului. El mi a fost primii 2 ani de şcoala învățător ,dar mulți ani întregi bucătar. Mâncarea era pe mana lui, bunica nu avea ce cauta în bucătărie, rareori o vedeam pe acolo. Imi era foarte drag sa-l vad ın bucatarie.Chiar şi la varsta de pensionare,pentru 60 de persoane,el singur a pregatit meniul mesei festive.Acest obicei ıl am şi eu.Nu ımi este frica de musafiri,ori cat de multi ar fi.Bunicul, va pot spune ca făcea orice, de la dulce pana la sărat. Eu sunt căsătorită de 26 de ani în Turcia. Munca mea e de a bucătari la o familie, o fac de peste 15 ani. Dar gustul autentic românesc nu l am uitat şi de câte ori am ocazia îi aduc în multe case ale romanilor de aici cât şi turcilor. De 2 ani, în prag de sărbători fac prăjituri la comandă. Deci eu voi expune pe acest site şi rețete culinare românești cât şi rețete culinare turceşti. Tuturor va doresc sa aveți spor în bucătărie 🍰🥧🍆🍒🍒🥖🥐🍞🍅🥝🍏🥕🥔🥑🥥🍅🥞
Citește mai mult

Rețete similare