Μηλόπιτα κέικ -Η πιο τέλεια, αφράτη και λαχταριστή

Name: Μηλόπιτα κέικ -Η πιο τέλεια, αφράτη και λαχταριστή
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μήλα; 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη; 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα; 1 +1/2 (μια και μισή) κούπα ζάχαρη (300γρ.); 1 κούπα λάδι ηλιέλαιο (όχι ελαιόλαδο γιατί είναι βαρύ) (230γρ.); 4 αυγά; 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ; 2 βανίλιες; 2 + 1/2 (δύο & μισή) κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (325γρ.); 1 σφηνάκι κονιάκ; Ταψί No. 36×26

Konstantina_k @konstantina_k

Η πιο τέλεια μηλόπιτα κέικ, αφράτη και λαχταριστή που έχετε φάει, θα την λατρέψετε. Είναι αφράτη, γρήγορη, οικονομική, δεν χρειάζεται μίξερ, έχει σίγουρη επιτυχία, δεν λερώνεις πάρα ένα μπόλ, ένα μπολάκι και έναν αυγοδάρτη. Όσοι την έχουν δοκιμάσει έχουν ξετρελαθεί. Η συνταγή είναι από την Artemis Stamatis στην ομάδα "Χρυσοχέρες, -δες".

Δες περισσότερα

Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Υλικά

4μήλα
1 κουταλιά της σούπαςζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκούκανέλα
1+1/2 (μια και μισή) κούπα ζάχαρη (300γρ.)
1 κούπαλάδι ηλιέλαιο (όχι ελαιόλαδο γιατί είναι βαρύ) (230γρ.)
4αυγά
1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
2βανίλιες
2+ 1/2 (δύο & μισή) κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (325γρ.)
1 σφηνάκικονιάκ
Ταψί No. 36×26

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πρώτα ανάβουμε το φούρνο στους 170° στον αέρα.
2

Καθαρίζουμε και κόβουμε πολύ μικρά κυβάκια τα μήλα μας σε ένα μπολάκι και βάζουμε την μια κουταλιά ζάχαρη και το ένα κουταλάκι κανέλα.
3

Σε ένα άλλο μπόλ βάζουμε την ζάχαρη, το λάδι και τα αυγά και με έναν αυγοδάρτη τα χτυπάμε πολύ καλά να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε το φάκελο με το μπέικιν πάουντερ, την βανίλια, το αλεύρι, το κονιάκ και τέλος τα μήλα, ανακατεύουμε καλά.
4

Περνάμε καλά το ταψί μας με λάδι και βάζουμε το μείγμα μας. (Ταψί No.36×26)
5

Ψήνουμε για 30 με 35 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο μας πάντα, στη μεσαία θέση του φούρνου.
6

Μόλις περάσει το μισάωρο, όχι πιο πριν, αν δείτε πως είναι ωραίο το χρώμα της κάντε τη δοκιμή με το μαχαίρι όπως το κέικ για να δείτε αν είναι έτοιμο.
7

Καλή σας επιτυχία.