Μπαρμπουνάκια τηγανητά με λίγα μυστικά

ΑnGeLoS lab @cook_24171503
Λοιπόν μου την είπε ένας φιλος μου που ψαρεύει χρόνια ένα κόλπο βασικά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε καλά τα ψαρια από λέπια και εσωτερικά.
- 2
Τα βάζουμε για ένα λεπτό στο κρύο το νερό με το ξίδι έτσι θα σφίξει το κρέας και θα κάνει κρούστα.
- 3
Τα στραγγίζουμε καλά να φυγει το νερό από το κεφάλι και τα σκουπίζουμε.
- 4
Μετά ένα ένα τα αλευρώνουμε και τα πιέσουμε με την παλάμη να ακουστεί ένα κλακ μικρό θα το νιώσετε.
- 5
Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και μετά βλέπεις με το μάτι αν έγιναν, περίπου 4 με 5 λεπτά από την κάθε πλευρά.
- 6
Ρίχνουμε λεμονάκι, αλατάκι και έτοιμα μπορείτε να κάνετε πατάτες τηγανητές ή χόρτα ρε παιδιά Ελλάδα είμαστε.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές

Ελαφρύ φρουτένιο επιδόρπιο
μου την έμαθε ένας καλός φίλος από Ιταλία


Ψωμί στη γάστρα
μου την εδωσε ενας φιλος και την τελειωποιησα


Κρέπες
Γλυκές και αλμυρές όπως και να τις φτιάξεις είναι το ίδιο νόστιμες. Την συνταγή αυτή την έχω 18 χρόνια και μου την έχει δώσει ένας φίλος μου chef.


Μελιτζανοσαλάτα Ρουμανίας
Την έκανε ένας φίλος μου ρουμανος είναι διαφορετικά από την δικιά μας, δεν βάζουν το μπλεντερ την ανακατεύουν με ξύλινη κουτάλα#χρυσόπιρούνι


Μπαρμπούνια τηγανητά με κουνουπίδι
#ΧρυσόΠιρούνι


Ροκς
Είναι μια συνταγή που τη θυμάμαι απ' τα παιδικά μου χρόνια, γιατί την έφτιαχνε και η γιαγιά μου και η μητέρα μου.Τώρα την φτιάχνω κι εγώ,και την λατρεύουν τα παιδιά μου.Την γράφω,όπως ακριβώς μου την είπε η μητέρα μου.


Εύκολη ζύμη για πίτσα
Ένας φίλος μου την έδωσε και την δοκίμασα


Νεκταρίνια κραμπλ
Ένας φίλος μου έδωσε μπόλικα νεκταρίνια και σκέφτηκα να φτιάξω ένα απλό γλυκό #2020


Πέστο..... και έγινε αυθεντική συνταγή με tips!
Ένα απλό και έξυπνο κόλπο θέλησα να μοιραστώ μαζί σας για το αυθεντικό Πέστο, που μου είπε πριν Χρόνια μια ηλικιωμένη καλομαγείρισα.Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές και αυξομειώνονται με τα γούστα.


Καλαμαράκια Καλιφόρνιας τηγανητά
Ένα ωραίο κόλπο ακόμα και γι αυτούς που δε τα τρώνε κατευθείαν από κονσέρβα όπως εγώ! Συνοδεύει τέλεια ουζάκι και τσίπουρο!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε αφού τα πλύνουμε και πριν τα περάσουμε από το αλεύρι βγάζουμε από το εσωτερικό τους το ''κοκαλάκι'' τους


Κουνουπίδι - Μπρόκολο..ο τέλειος βρασμός!!!
Σας έχω το τέλειο κόλπο για να είναι το κουνουπίδι ή το μπρόκολο βρασμένο al dente. Νομίζω πως δεν υπάρχει χειρότερη αίσθηση από ένα παραβρασμένο ή εντελώς άβραστο κουνουπίδι ή μπρόκολο. Δεν είναι λοιπόν θέμα τύχης το αν θα πετύχει ο τέλειος βρασμός τους παρά μόνο ένα μικρό κολπάκι...


Καροτόπιτα
Συνταγή που την έχω 37 χρόνια αλλά τώρα ήρθε η ώρα να τη φτιάξω! Με βασικά υλικά έχει πολλή νοστιμιά.#Ημερολόγιο2025


Σως ταχίνι
'Ενας βίγκαν ξένος φίλος μοιράστηκε μαζί μου αυτή την εκπληκτική συνταγή από κάποιο σάιτ.Με την σειρά μου σας τη διαμοιράζω όπως την εκτέλεσα στη δικιά μου εκδοχή.


Πιπεριές χρωματιστές με ελιές
Αυτός είναι ένας πολύ εύκολος και νόστιμος μεζές που μου τον είπε μια θεία μου που έζησε πολλά χρόνια στην Κολομβία. Έχει λατινοαμερικάνικη καταγωγή.


Αλκοολική φράουλα
Πριν δύο χρόνια όταν δούλευα σε ενα μπαρ ενας φίλος μου μου είπε να του φτιάξω ενα ποτό δροσιστικό, με γεύση φράουλας, να μην είναι μπόμπα και φυσικά να εχει ωραία γεύση και μετά απο 10 λεπτά δημιούργησα την αλκοολική φράουλα, όσοι το εχουν δοκιμάσει δεν ήθελαν κάτι άλλο εκτός απο αυτό!!! 😜👌


Φακές με κριθαράκι
Την ιδέα μου την έδωσε ένας φίλος στο Instagram! Είναι πολύ πολύ νόστιμο φαγητό!


Μπαρμπούνια τηγανητά με φέτες 🍋 ΛΕΜΟΝΙΟΥ!!!
Σήμερα έχουμε μία εύκολη συνταγή για όλους σάς έχουμε μπαρμπουνια τηγανητά με αλεύρι καλαμποκιου!!!


Πατάτες τηγανητές με αυγά
Ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά στα παιδικά μου χρόνια. Απλή και εύκολη συνταγή!


Blondies με pecan
Ένας φίλος καλλιεργεί πεκάν κ μου έδωσε...έψαξα πολύ για συνταγή...την πέτυχα!


Καλαμαράκια τηγανητά
Ένα πιάτο με υπέροχα καλοτηγανισμένα καλαμαράκια έχει αμέτρητους θαυμαστές .Απολαύστε τραγανά τηγανητά καλαμαράκια στο μπαλκόνι ή στον κήπο σας, και αφεθείτε στις μυρωδιές και τις γεύσεις μιας ψαροταβέρνας.#ταβέρνα#βόλτα#μεζές#σαρακοστή


Καρμπονάρα με μανιτάρια (αλά κρεμ)
Ήθελα τόσο πολύ να το φτιάξω επειδή είχα να το φάω χρόνια έτσι λοιπόν αυτοσχεδίασα και έφτιαξα αυτό ♥️ο αρραβωνιαστικός μου ξετρελαθηκε "καλύτερη και από τα μαγαζια " μου είπε συγκεκριμένα ότι ήταν ♥️


Μουστοκούλουρα με μούστο
Μου έδωσε ένας φίλος μούστο επειδή όμως την μουσταλευριά την τρώω μόνη μου, τον έκανα μουστοκούλουρα. Η συνταγή είναι της Μπαρμπαρίγου.


Tortilla de patatas
#2020Ένας φίλος απ´ τα παλιά μου θύμισε αυτή τη συνταγή... βλέπετε, έχει και τα καλά του το Facebook 😎! Που λέτε, ο Eugene ήταν συμφοιτητής στο πανεπιστήμιο στην Αμερική πριν 20 χρόνια (OMG 😱). Κατάγεται από την Μαλαισία, έμεινε όμως στην Αμερική, όπου ζει και εργάζεται. Με τον Eugene είμασταν συμφοιτητές στο Computer Science Department, αλλά δουλεύαμε και μαζί στα labs. Από τότε είχε κλίση και στην μαγειρική. Μου θύμισε λοιπόν αυτή την υπέροχη, απλή και γρήγορη συνταγή που φτιάχναμε ως εργένηδες (bachelors) τότε 🤪! Δοκιμάστε την και περιμένω σχόλια σας! Τη σερβίρετε με μπόλικο πιπέρι και κέτσαπ!


Φακές σαλάτα με βινεγκρέτ
Ένας πολύ καλός μου φίλος μου έδωσε την ιδέα! Πολύ νόστιμη και δροσερή!


Φρέσκο πράσινο φασολάκι με αυγά
Ένας φίλος μου έδωσε φρέσκο φασολακι. Μοιράστηκε μαζί μου και μια συνταγή που φτιάχνουν στον Αγρό (ένα ορεινό χωριό της Λεμεσού)!


Καλοκαιρινή μακαρονάδα με κρύα σάλτσα
Τη συνταγή μ την είπε ο φίλος μ ο Ταξιάρχης αλλα εγώ την άλλαξα και την εξεληξα πολύ όπως κάνω με όλες της συνταγές της φέρνω στα γούστα μου. #κρύο


Cereal bars and strawberry jam
Ένας πολύ καλός φίλος μου έφερε ένα βάζο με βιολογική μαρμελάδα φράουλα από τα χεράκια της μαμάς του ,ειπα να κάνω ένα πείραμα ..να κάνω μπάρες με την μαρμελάδα …απλά ένα μεθυστικό αποτέλεσμα .


Κοτομπουκιές "chicken fingers" με σως μαγιονέζας
Τη συνταγή αυτή μου την εδωσε ενας φίλος σαν ιδέα για το παρτυ της κόρης μου, από κείνη τη μέρα τη χρησιμοποιώ τακτικά, ασχέτως παρτυ κτλ...Συντομα και φωτογραφια. Βλεπετε τα εξαφανιζουμε πριν φτασουν στο τραπέζι


Μπαρμπούνια τηγανητά 🐟🐟
Όταν υπάρχουν μπαρμπούνια τηγανητά πεινάνε οι γάτες όπως λέμε και στο χωριό μας. Γιατί οι φανατικοί ψαροφάγοι μετά βίας να βγάλουν ακόμη και το μεσαίο κοκκαλάκι. Αν τα μπαρμπούνια είναι μικρά και ξεροψημένα τρώγονται ολόκληρα, σαν τσιπς που λέει και ο σύζυγος😀 Το τηγάνισμα τους γίνεται πολύ γρήγορα για αυτό προσέχουμε να μην τα παρατηγανίσουμε και τα στεγνώνουμε. Καλή όρεξη!!! #2020


Λικέρ λεμόνι
Αυτή την συνταγή μου την δίδαξε ένας πολύ καλός μου φίλος από την όμορφη Ιταλία. #ΉρθαΓιαΝαΜείνω #2020

Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14649670
Σχόλια (5)