Μπαρμπουνάκια τηγανητά με λίγα μυστικά
Λοιπόν μου την είπε ένας φιλος μου που ψαρεύει χρόνια ένα κόλπο βασικά
Μπαρμπουνάκια τηγανητά με λίγα μυστικά
Λοιπόν μου την είπε ένας φιλος μου που ψαρεύει χρόνια ένα κόλπο βασικά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε καλά τα ψαρια από λέπια και εσωτερικά.
- 2
Τα βάζουμε για ένα λεπτό στο κρύο το νερό με το ξίδι έτσι θα σφίξει το κρέας και θα κάνει κρούστα.
- 3
Τα στραγγίζουμε καλά να φυγει το νερό από το κεφάλι και τα σκουπίζουμε.
- 4
Μετά ένα ένα τα αλευρώνουμε και τα πιέσουμε με την παλάμη να ακουστεί ένα κλακ μικρό θα το νιώσετε.
- 5
Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και μετά βλέπεις με το μάτι αν έγιναν, περίπου 4 με 5 λεπτά από την κάθε πλευρά.
- 6
Ρίχνουμε λεμονάκι, αλατάκι και έτοιμα μπορείτε να κάνετε πατάτες τηγανητές ή χόρτα ρε παιδιά Ελλάδα είμαστε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ελαφρύ φρουτένιο επιδόρπιο Ελαφρύ φρουτένιο επιδόρπιο
μου την έμαθε ένας καλός φίλος από Ιταλία
-
-
Μελιτζανοσαλάτα Ρουμανίας Μελιτζανοσαλάτα Ρουμανίας
Την έκανε ένας φίλος μου ρουμανος είναι διαφορετικά από την δικιά μας, δεν βάζουν το μπλεντερ την ανακατεύουν με ξύλινη κουτάλα#χρυσόπιρούνι
-
-
-
Νεκταρίνια κραμπλ Νεκταρίνια κραμπλ
Ένας φίλος μου έδωσε μπόλικα νεκταρίνια και σκέφτηκα να φτιάξω ένα απλό γλυκό #2020
-
Πέστο..... και έγινε αυθεντική συνταγή με tips! Πέστο..... και έγινε αυθεντική συνταγή με tips!
Ένα απλό και έξυπνο κόλπο θέλησα να μοιραστώ μαζί σας για το αυθεντικό Πέστο, που μου είπε πριν Χρόνια μια ηλικιωμένη καλομαγείρισα.Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές και αυξομειώνονται με τα γούστα.
-
Καλαμαράκια Καλιφόρνιας τηγανητά Καλαμαράκια Καλιφόρνιας τηγανητά
Ένα ωραίο κόλπο ακόμα και γι αυτούς που δε τα τρώνε κατευθείαν από κονσέρβα όπως εγώ! Συνοδεύει τέλεια ουζάκι και τσίπουρο!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε αφού τα πλύνουμε και πριν τα περάσουμε από το αλεύρι βγάζουμε από το εσωτερικό τους το ''κοκαλάκι'' τους
-
Κουνουπίδι - Μπρόκολο..ο τέλειος βρασμός!!! Κουνουπίδι - Μπρόκολο..ο τέλειος βρασμός!!!
Σας έχω το τέλειο κόλπο για να είναι το κουνουπίδι ή το μπρόκολο βρασμένο al dente. Νομίζω πως δεν υπάρχει χειρότερη αίσθηση από ένα παραβρασμένο ή εντελώς άβραστο κουνουπίδι ή μπρόκολο. Δεν είναι λοιπόν θέμα τύχης το αν θα πετύχει ο τέλειος βρασμός τους παρά μόνο ένα μικρό κολπάκι...
-
Καροτόπιτα Καροτόπιτα
Συνταγή που την έχω 37 χρόνια αλλά τώρα ήρθε η ώρα να τη φτιάξω! Με βασικά υλικά έχει πολλή νοστιμιά.#Ημερολόγιο2025
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)