দই শুক্তো (Doi shukto recipe in bengali)
Sukla Banerjee @sukla_banerjee
দই শুক্তো (Doi shukto recipe in bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্যানে পরিমান মতো সর্ষের তেল দিয়ে সমস্ত সব্জি গুলো নুন মাখিয়ে আলাদা আলাদা ভেজে তুলে রাখতে হবে। ওই তেলে বড়িও ভেজে নিন
- 2
ওই তেলে শুকনো লঙ্কা, তেজ পাতা, পাঁচ ফোরণ ও গোটা সর্ষে ফোরণ দিন ও একে একে সব্জি গুলো ছাড়ুন। এবার আদা বাটা, জিরে, ধনে গুঁড়ো দিন ও ভালো করে মিশিয়ে নুন ও চিনি দিন, একটু জল দিন ও মশলা গুলো মিশিয়ে নিন।
- 3
এরপর পরিমান দুধ দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। এবার পোস্ত বাঁটা ও সর্ষে বাঁটা ও দুটো কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- 4
এবার ভাজা মশলা, মৌরি গুঁড়ো ও ফেটানো টক দই দিন।
- 5
এবার ভেজে রাখা বড়ি ও ভাজা উচ্ছে দিন, ও গরম মসলা গুঁড়ো দিন।
- 6
এবার একটু দুধের সাথে চালের গুঁড়ো মিশিয়ে ঢেলে দিন ও ঘি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন দই শুক্তো।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
-
শুক্তো (shukto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩নিরামিষ রেসিপি প্রতিযোগিতা থেকে আমি শুক্তো রান্না করেছি।।
-
-
শুক্তো(Shukto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩বাড়িতে নিরামিষ রান্না মানেই ভাজাভুজি,ডাল যাই হোক না কেন শুক্তো না হলে ঠিক চলেনা।তাই আমি নিরামিষ এ শুক্তো রান্না করেছি
-
শুক্তো (shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকবাঙালিদের নিরামিষ রান্নায় শুক্তোর জুড়ি মেলা ভার।
-
-
দুধ শুক্তো(doodh shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকদুধ শুক্তো এটা একটা নিরামিষ রান্না খেতে অসাধারণ ।
-
শুক্তো
#অন্নপূর্নার হেঁশেল শুক্তো বাঙালীর প্রিয় পদ।বিয়ে বাড়িতে ভাতের সাথে প্রথম পাতে শুক্তো সবার প্রিয়।
-
দুধ শুক্তো (doodh shukto recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়িররান্নাঠাকুর বাড়ির অনেক সুন্দর রান্নার রেসিপির মধ্যে দুধ সুক্ত রবি ঠাকুরের খুব পছন্দের একটি রান্না
-
সজনে ডাঁটা দিয়ে শুক্তো (sajne dantar shukto recipe in Bengali)
#GA4 #week25গরম পড়ে গিয়েছে এই সময় সজনে ডাঁটা খাওয়া খুবই উপকারী। আজ আমি সজনে ডাঁটা আর ২/৩ রকম সবজি আর মাগুর মাছ দিয়ে একটা সুক্তো বানাবো। আমরা মাছ দিয়ে সুক্ত রান্না করি। সব রকম মাছ দিয়ে করি না। ছোট ছোট মাছ দিয়ে সুক্ত রান্না করি। এখানে আমি ছোট একটা মাগুর মাছ নিয়েছি।
-
দুধ শুক্ত(Doodh shukto recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩এটি একটি নিরামিষ রান্না। খেতে অসাধারণ।
-
-
দুধ শুক্তো(doodh shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকপরম্পরাগত বাঙালি খাবার যাতে সকল সবজির খাদ্যগুন বজায় থাকে এবং খাবারের শুরুতে পরিবেশন করা হয়।
Uma Sarkar -
শিউলি পাতার শুক্তো(Sheuli patar shukto recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩শুক্তো রেসিপি টা বেছে নিলাম।
-
-
শুক্তো(shukto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩আমি এবারে শুক্তো বেছে নিয়েছি ।নিরামিষ দিনে যদি এক বাটি শুক্তো থাকে তাহলে জমে যাবে।
-
-
দুধ শুক্তো (Dudh shukto recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩#শুক্তোআমি দুধ শুক্তো বেছে নিলাম । আজ বানাবো দুধ দিয়ে শুক্তো ।
-
শুক্তো (shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকবাংলার রান্নায় শুক্তো অতিপরিচিত ও গুরুত্বপূর্ণ পদ। যেকোনো অনুষ্ঠানে শুভ নিয়মরীতি পালন করার উদ্দেশ্যে শুক্তো রান্না করা হয় ।
-
শুক্তো (shukto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩এটা সবার ভীষণ প্রিয় একটি রেসিপি . এই রেসিপিটি আমি আমার দিদার থেকে শিখেছিলাম. গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগবে .
-
-
দুধ শুক্তো (Doodh Shukto, Recipe in Bengali)
#TRঠাকুরবাড়ির রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি ঠাকুরবাড়ির একটা বিখ্যাত রান্না দুধ শুক্তোকবি গুরু রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের খুব প্রিয় ছিল এই দুধ শুক্তো -
-
শুক্তো (shukto recipe in Bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিএই ভাবে আমাদের বাড়ি তে শুক্তো হয়
-
-
শুক্তো (sukto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩বাঙালির প্রথম পাতে শুক্তো খাওয়ার একটা বিরাট চল আছে। বিভিন্ন অনুষ্ঠান বাড়িতে প্রথমে শুক্তো দেওয়া হয়। সব রকম সবজি থাকার জন্য এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।
-
সাদা শুক্তো (Sada shukto in Bengali)
#BBRবাঙালি বাড়ীর ট্র্যাডিশনাল রেসিপির একটি অতি প্রিয় রেসিপি হচ্ছে শুক্তো। তার মধ্যেও রকমফের আছে। আমি সেরকম একটি রেসিপি ভাগ করে নিচ্ছি।
-
দুধ শুক্তো(dudh shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকশুক্তো বাঙালির ঐতিহ্যবাহী রান্না গুলির মধ্যে একটি।দুধ শুক্তো ছাড়া যেকোনো অনুষ্ঠান বাড়ির মধ্যাহ্ণভোজ অসম্পূর্ণ মনে হয়। ফ্লেভার চ্যালেঞ্জে তেতো রেসিপি তে তাই আমি বেছে নিয়েছি জনপ্রিয় দুধ শুক্তো। তবে আমি বড়ির পরিবর্তে ডালের বড়া দিয়েছি।শুক্তোয় বড়ির থেকেও রসালো ডালের বড়ার স্বাদ বেশি পছন্দ আমার এবং তার হাতে বাড়ির সকলেরও।
More Recipes
- সুন্দর ভাবে 🥬 পালং শাক ভাজি | Palong Shaak Bhaji Recipe
- একটি অন্য রকম খাবার - কাঁঠালের বড়া | Kathaler Bora Recipe | Traditional Bengali Snack
- স্যান্ড উইচ
- 🥬 সুস্বাদু করলা ভাজি || Korola Bhaji || Bitter Gourd Stir Fry (Bengali Style)
- 🐟 মুখে লেগে থাকার মত কাতল মাছের ঝুরা | Telapia Macher Jhura | Bengali Fish Bharta Recipe
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14651101
মন্তব্যগুলি