Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले ब्रेड के चारो किनारो क़ो चाकू से काट कर अलग कर देते है
- 2
अब कढ़ाई क़ो गर्म करते है फिर उसमे घी या तेल डालते है उसके बाद ब्रेड के टुकड़ो क़ो उसमे सुनहरा होने तक फ्राई करते है
- 3
अब चीनी का रस बनाने के लिए एक बाउल क़ो गैस के ऊपर रखते है उसमेइलायची का पाउडर डालते है फिर उसमे 1 कप पानी और 1/2 कप चीनी डालकर उसका सिरप बना लेना है
- 4
जबतक हमारा चीनी का रस ठंडा हो रहा है हम एक दूसरे बर्तन मे 1/2 लीटर दूध क़ो डालकर पकाते रहेंगे जबतक उसकी रबड़ी ना तैयार हो जाए
- 5
खुर्चन वाली रबड़ी तैयार होने के बाद उसमे 1/2 कप चीनी डालकर 2 मिनट पकाएँगे फिर गैस बंद करदेते है
- 6
अब फ्राई की हुईं ब्रेड के टुकड़ो क़ो चीनी के रस मे क्रमशः डालते है और 5 मिनट के लिए छोड़ देते है
- 7
अब एक सर्विग प्लेट मे चीनी के रस मे भीगी हुईं ब्रेड क़ो सजाते है और उसके ऊपर खुर्चन वाली दूध से बनी रबड़ी डालते है
- 8
शाही टुकड़े के ऊपर कुटी हुईं काजू,बादाम और पिश्ता डालते है नारियल का बुरा और गुलाब जामुन से गर्नीश करते है फिर इसे फ्रीज मे थोड़ी देर रखकर ठंडा ठंडा सर्व करते है
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