Xôi lạp xưởng

Name: Xôi lạp xưởng
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gram nếp; 150 gram thịt heo xay; 150 gram lạp xưởng; 30 gram lá dứa; 60 ml nước cốt dừa; 5 củ hành tím; Hành lá; Hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, muối

Kim Dung . @BepmeDung_88

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

#duvisautet
Sáng chủ nhật 2 bạn nhỏ yêu cầu mẹ nấu xôi để ăn sáng. Sẵn nhà còn cây lạp xưởng nên nấu nồi xôi lạp xưởng thơm nức mũi cho bữa sáng ngày cuối tuần 😊

Xem thêm

Xôi lạp xưởng

Kim Dung . @BepmeDung_88

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

Nguyên Liệu

40 phút

4 người

500 gramnếp
150 gramthịt heo xay
150 gramlạp xưởng
30 gramlá dứa
60 mlnước cốt dừa
5củ hành tím
Hành lá
Hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, muối

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Nếp vo sạch, ngâm nếp 6 ‐ 8 tiếng. Sau đó đổ ra rổ, xả lại với nước sạch để thật ráo nước, rồi cho vô 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh dầu ăn trộn đều lên.
2

Cho 1 lít nước vô xửng hấp rồi cho lá dứa đã rửa sạch vô, nấu cho nước sôi. Tiếp đó đổ nếp vô, đậy nắp xửng hấp xôi 20 phút.
3

Lạp xưởng cho vô ngập nước luộc cho tới khi rút hết nước, để nguội bớt rồi cắt hạt lựu
4

Thịt heo xay ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1/2 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê nước mắm. Hành tím băm. Hành lá cắt nhỏ, nấu sôi 5 muỗng canh dầu ăn rồi đổ vô chén hành lá.
5

Cho vô chảo 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm rồi đổ thịt xay vô xào săn rồi đổ lạp xưởng vô xào cho dậy mùi
6

Sau khi hấp xôi được 20 phút thì mở nắp xới xôi lên rồi rưới 60 ml nước cốt dừa vô đảo đều rồi đậy nắp hấp thêm 5 phút nửa.
7

Tiếp đó đổ chảo lạp xưởng vô nồi xôi đảo đều rồi đậy nắp lại hấp thêm 10 phút.
8

Tắt bếp bắc nồi xôi xuống cho dầu hành vô đảo đều
9

Múc xôi ra dĩa ăn nóng kèm với nước tương hoặc tương ớt

Phượng Hồ Thị Ngọc và các bạn khác đã thích

Cooksnap (1)

Kim Hoa

Một phiên bản khác xôi lạp xưởng trứng ngập hành, cảm ơn c đã chia sẻ cthuc ạ

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Kim Dung . @BepmeDung_88

vào 28 Tháng hai, 2021 02:55

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

Mình là Kim Dung. Đối với mình nền tảng của hạnh phúc là bữa cơm gia đình nên mình dành hết thời gian rảnh để vô bếp tự tay làm những món ăn ngon cho chồng và 2 cô công chúa nhỏ 😍

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Xôi bắp lòng gà trứng non Xôi bắp lòng gà trứng non

#cach10#phuthuybep Xôi bắp lòng gà trứng non là món xôi thơm ngon, lạ miệng, cực kì bắt mắt đãi cả nhà ngày cuối tuần 😋

Kim Dung .
Thịt heo quay kho cải chua Thịt heo quay kho cải chua

#duvisautet Còn ít cải chua làm trước tết với lại miếng heo quay hôm mùng 2 cúng ông thần tài để tủ đông. Kết hợp 2 nguyên liệu nấu được món thịt heo quay kho cải chua đậm đà đưa cơm cho bữa cơm gia đình nhà em 😊

Kim Dung .
Xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng

#bepvangThức dậy đi nè các bạn ơiMặt trời đã rọi khắp muôn nơi.Mời bạn đĩa xôi còn nóng hổiĐậm đà mùi vị ...ăn ngay thôi.Có lẽ xôi là một món ăn dân dã lạ miệng,gắn bó với nhiều người,nhắc đến xôi,ai cũng đã từng ăn và ai cũng từng biết.Xôi nào cũng có hương vị thơm ngon dù là xôi mặn hay xôi ngọt.Từng hạt xôi dẻo mềm quyện với vị béo bùi ngọt ngon của lạp xưởng,xúc xích và mùi thơm phức,giòn tan của hành phi vô cùng hấp dẫn.Cả nhà sẽ có bữa sáng thật khó quên bởi hương vị thơm ngon và hấp dẫn của món xôi lạp xưởng này.Đảm bảo nhìn là thèm,ăn là ghiền ngay thôi.😋😋😋

Phan Bao Van
Xôi đậu đen Xôi đậu đen

#bepvangCó rất nhiều loại xôi nhưng nhà mình thích nhất là xôi đậu đen nên cuối tuần mình tranh thủ nấu xôi đậu đen cho cả nhà cùng thưởng thức.Xôi đậu đen dẻo thơm, bùi bùi ăn kèm muối đậu phộng trong bữa sáng thì quá là ngon ạ.

Phan Bao Van
Xôi ngũ sắc Xôi ngũ sắc

#bepvang Nấu nồi xôi nhiều màu sắc bắt mắt cho ngày tết Hàn Thực 3/3 😊

Kim Dung .
Vịt nấu thơm Vịt nấu thơm

Nếu muốn đổi món cho ngày cuối tuần hoặc những ngày chán cơm thì vịt nấu thơm là sự lựa chọn thích hợp cho bữa trưa . Thịt vịt thơm ngon hòa quyện với vị chua ngọt dịu dịu của thơm ăn kèm với bún thơm ngon không thể cưỡng lại 😋#vaobepvuive#bepvang

Kim Dung .
Xôi lá dứa đùi gà chiên Xôi lá dứa đùi gà chiên

#bepvangXôi lá dứa đùi gà chiên có sự kết hợp giữa xôi lá dứa dẻo,mềm,mùi lá dứa thơm phức ăn cùng đùi gà chiên vàng giòn,béo béo cùng xốt nước mắm mặn ngọt,thơm ngon đậm đà vô cùng hấp dẫn.Là bữa sáng tuyệt vời cho gia đình.

Phan Bao Van
Xôi cốm bắp mỹ Xôi cốm bắp mỹ

Cuối tuần nấu xôi cốm đổi món cho gia đình. Thấy mọi người hay nấu xôi cốm với đậu xanh và hạt sen,còn mình muốn thử kết hợp với bắp mỹ xem sao . Gia đình mình thích dừa nên mình bỏ dừa hơi nhiều còn mọi người cho lượng dừa + đường + bắp tùy theo sở thích của mình nè 😊

Kim Dung .
Cơm chiên chả lụa Cơm chiên chả lụa

#duvisautet Còn ít chả lụa tồn lại từ tết , đem ra chiên cơm kèm với các loại rau củ cho cả nhà ăn sáng . Cơm chiên chả lụa đơn giản, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng cuối tuần 😊

Kim Dung .
Cơm chiên lạp xưởng Cơm chiên lạp xưởng

Cơm chiên lạp xưởng cho bữa sáng không những ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng 😋#bepvang

Kim Dung .
Thịt kho hột vịt Thịt kho hột vịt

#huongvingaytet#HCMThịt kho hột vịt không phải ngày Tết mới có,ngày thường cũng có thể ăn.Nhưng chắc chắn Tết thì nhà nào cũng phải có nồi thịt kho hột vịt vì có thể nấu để sẵn,để được lâu ngày,nên tiện lợi khi ăn thì dọn ra ăn ngay với cơm và không phải bận công chuẩn bị nấu nướng trong những ngày Tết.

Phan Bao Van
Canh thịt bò nấu thơm cà Canh thịt bò nấu thơm cà

#duvisautet Tô canh vét tủ lạnh là có thật mọi người ạ . Thịt bò còn trong tủ lạnh với miếng thơm, thêm trái cà chua dị là nấu được tô canh đơn giản, dễ nấu với vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn, chống ngấy những ngày sau tết 😋

Kim Dung .

Thêm Công Thức Gợi Ý