料理步驟
- 1
蝦子先川燙後去殼,雞蛋打成蛋液,香菇切片備用(圖2中的紅蘿蔔未使用)。
- 2
將蛋液加水調合,(蛋液和水的比例是1比2), 倒入容器中,再加入雞粉調味,攪拌均勻後,放入電鍋中蒸,外鍋倒入半杯米杯的水量,大約蒸10分鐘左右,即可起鍋。
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