Bombas de papas rellenas

Nelson Comida Casera
Nelson Comida Casera @nelsoncomidacasera
Rosario de la Frontera

#mitoque Estas bombas de papa rellenas de carne me hacen acordar a mi niñez. No las había hecho nunca. Es como que en mi mente solo las hacía mi mamá. Así que aquí van las bombas de papa dedicadas a Tona mi mamá.

Bombas de papas rellenas

#mitoque Estas bombas de papa rellenas de carne me hacen acordar a mi niñez. No las había hecho nunca. Es como que en mi mente solo las hacía mi mamá. Así que aquí van las bombas de papa dedicadas a Tona mi mamá.

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Ingredientes

  1. 1 1/2 kgPapas
  2. 1/2 kgCarne Molida
  3. 1Cebolla blanca
  4. 1/2Pimiento rojo
  5. 3Huevos
  6. Pimienta
  7. Sal
  8. Nuez moscada
  9. Rebozado
  10. 1/2 kgPan rallado
  11. 2Huevos
  12. 1Ajo
  13. 3 cucharadasPerejil

Paso a paso

  1. 1

    Lávate las manos, el área de trabajo y los utensilios.

  2. 2

    Pela, corta en trozos y hierve las papas. Haz un puré lo más seco posible.

  3. 3

    Hierve los huevos.

  4. 4

    Saltea los vegetales, agrega la carne, mezcla bien todo.

  5. 5

    Una vez que la carne esté cocida agrega los huevos picados.

  6. 6

    Aparte prepara el ajo bien picado, dos huevos y el perfil picado. Condimenta con sal y pimienta. Bate y reserva.

  7. 7

    Haz unas bolas con el puré y aplástalas. Luego pon relleno.

  8. 8

    Con otra tapa de puré cierra la y ve reservándolas.

  9. 9

    Prepara línea de rebozado. Las bombas, la mezcla de huevo y el pan rallado. Pasa cada bomba por la mezcla, luego empana muy bien cada bomba.

  10. 10

    Fríe las bombitas y listo! A disfrutar este plato bien casero y sabroso. Yo las acompañé con limón y chimichurri. Salud!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nelson Comida Casera
Nelson Comida Casera @nelsoncomidacasera
Rosario de la Frontera
Hola amigos y amigas! Soy Especialista en Marketing Digital e Ecommerce, Programador y Profesor de Inglés, me encanta cocinar y sobre todo me encanta comer. Siempre investigando nuevas comidas, nuevos sabores.http://www.nettogrowthpartners.com
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Comentarios (3)

Lili Hernández
Lili Hernández @cook_29124102
Saludo cordial
Que ingrediente es el que menciona como perfil picado?

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