Γίγαντες Πρεσπών με χωριάτικα λουκάνικα και σπιτικό ψωμί
Γίγαντες Πρεσπών με χωριάτικα λουκάνικα και σπιτικό ψωμί
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε από το προηγούμενο βράδυ τους γίγαντες να μουλιάσουν, την επόμενη τους ξεπλένουμε και τους βάζουμε στην χύτρα με νερό να τους σκεπάζει για 30 λεπτά
- 2
Αφού βράσουν τους μεταφέρουμε σε ένα ταψί και ρίχνουμε μέσα όλα μας τα υλικά, μαζί και τα λουκάνικα, ανακατέυουμε και βάζουμε στον φούρνο για 2 περίπου ώρες στον αέρα στους 200°
- 3
Το ψωμί
- 4
Βάζουμε μισό ποτήρι χλιαρό νερό και μέσα ανακατέυουμε την μαγιά με μισό κουταλάκι ζάχαρη, το σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε στην άκρη
- 5
Βάζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι και κάνουμε μια τρύπα, μόλις φουσκώσει η μαγιά την ρίχνουμε μέσα στο αλεύρι και ανακατέυουμε, προσθέτουμε 1 κ.γ αλάτι και νερό τόσο όσο να γίνει μια αφράτη ζύμη να μην κολλάει στα χέρια
- 6
Την σκεπάζουμε με μια πετσέτα και με μια κουβέρτα, την αφήνουμε να φουσκώσει 2 ώρες
- 7
Μετά τις 2 ώρες την ζυμώνουμε ξανά και την μεταφέρουμε στο ταψί που θα την ψήσουμε
- 8
Αφήνουμε για μισή ώρα, την βρέχουμε από πάνω με λίγο νεράκι και την βάζουμε στον φούρνο για περίπου μισή ώρα
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)