Bistik Bola Daging Dengan Telur Puyuh

Nads
Nads @nads
Jakarta 'Indonesia

Bistik bola daging ini cocok dinikmati dengan kentang atau nasi hangat 😋

Yang aku bikin ini ala western jadi tanpa kecap manis ya, kalau mau pakai kecap manis boleh, jadi sesuai selera 😊

Bistik Bola Daging Dengan Telur Puyuh

15 orang berencana membuat resep ini

Bistik bola daging ini cocok dinikmati dengan kentang atau nasi hangat 😋

Yang aku bikin ini ala western jadi tanpa kecap manis ya, kalau mau pakai kecap manis boleh, jadi sesuai selera 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. Bahan bola daging
  2. 500 grdaging sapi giling (boleh diganti ayam)
  3. 15 butirtelur puyuh yang sudah direbus
  4. 2 sdmtepung panir
  5. 1 butirtelur ayam, kocok lepas
  6. 1 sdmkecap inggris
  7. 1/4 sdtbubuk pala
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtlada
  10. 1 sdtkaldu bubuk (sapi)
  11. 1 sdtbubuk parsley
  12. Secukupnyakeju parmesan (boleh diganti keju cheddar)
  13. Minyak untuk menggoreng
  14. Bahan saus
  15. 500 mlair
  16. 4 siungbawang putih, cincang
  17. 4 siungbawang merah, iris
  18. 2-3 sdmsaus barbeque (aku pakai kikkoman)
  19. 2-3 sdmsaus sambal
  20. 2-3 sdmsaus tomat
  21. 2 buahpaprika (aku pakai hijau dan merah)
  22. 2 sdmkecap inggris
  23. 2 sdmmargarin untuk menumis
  24. 1/2 sdtpala bubuk
  25. Secukupnyagaram, gula, lada, kaldu bubuk
  26. Bahan pelengkap
  27. 2 buahwortel, potong-potong
  28. 100 grBuncis
  29. 100 grkentang (boleh rebus/goreng)
  30. 50 grkacang polong
  31. Secukupnyadaun selada

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus bahan pelengkap seperti kentang, wortel, buncis dan kacang polong. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Campur semua bahan bola daging kecuali telur puyuh, uleni hingga tercampur rata. Ambil satu butir telur puyuh kemudian baluti dengan adonan daging bentuk menjadi bola-bola. Lakukan sampai adonan habis.

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan, goreng adonan bola daging cukup hingga setengah matang saja. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Untuk bahan sausnya pertama-tama tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay dengan margarin hingga harum. Kemudian masukkan kecap inggris, saus barbeque, saus sambal, saus tomat dan air, masak hingga air sedikit menyusut.

  5. 5

    Masukkan bola daging yg sudah digoreng tadi kemudian masukkan potongan paprika. Masak semuanya hingga matang, jangan lupa tambahkan garam,lada, pala bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, jika semua dirasa pas. Angkat dan sajikan dengan pelengkap yg sebelumnya telah direbus.

  6. 6

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nads
Nads @nads
pada
Jakarta 'Indonesia
Hello, Welcome!still newbie 😅"I think cooking or baking is very rewarding, and if you follow a good recipe, you will get success"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa