Tortilla de papa al horno en fuente Pyrex
Seba Espinoza Brillaud @cook_28791729
Es similar a la tortilla de papas clásica pero queda más sabrosa y húmeda
Tortilla de papa al horno en fuente Pyrex
Es similar a la tortilla de papas clásica pero queda más sabrosa y húmeda
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar las papas en círculos de aproximadamente 0, 5 cm de espesor y apartarlas.
- 2
Picar la cebolla, el ajo y rallar la zanahoria.. Poner todo a freír con un poco de aceite en una olla o sartén grande. Una vez que la cebolla se haya transparentado agregar las papas y una buena cantidad de aceite. Dejar que se cocine por aprox. 25 min revolviendo cada cierto tiempo. Probar la dureza de las papas, cuando estén apenas duritas apagar el fuego.
- 3
En otra fuente aparte batir los 4 huevos, las especias y el queso.
- 4
Mezclar las papas con el huevo y llevar todo a la Pyrex. Dejar en el horno por aprox. 20 minutos más a temperatura media y a disfrutar!! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Seba Espinoza Brillaud le encantará ver cómo quedó.
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