Ψωμί ολικής αλέσεως (με αλεύρι ΖΕΑΣ)
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ, τη μαγιά, το μέλι και το νεράκι.
- 2
Βάζουμε το ελαιόλαδο και το ανακατεύουμε και αυτό.
- 3
Ρίχνουμε όλο το αλεύρι κάνουμε μια λακκούβα και ρίχνουμε το αλάτι και ζημωνουμε μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.
- 4
Ανάβουμε το φούρνο για 1 λεπτό στους 100°(, τον κλείνουμε και βάζουμε μέσα το μπολ με την ζύμη σκεπασμένο με μεμβράνη μέχρι να διπλασιαστεί.
- 5
Μόλις διπλασιαστεί βγάζουμε ζημωνουμε λίγο πάλι, βάζουμε σε φόρμα αφού την έχουμε περάσει με λίγο λαδάκι και ξανά σκεπάζουμε για μισή ώρα.
- 6
Σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 220 στις αντιστάσεις για 1 ώρα.
45 λεπτά σκεπασμένο και 15 λεπτά χωρίς το καπάκι η το αλουμινόχαρτο. - 7
Εγώ έχω φόρμα του τοστ με καπάκι, αντίστοιχα όμως μπορεί να γίνει σε οποιαδήποτε εσείς επιθυμείτε....
- 8
Καλή επιτυχία!! ❤️💕
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ψωμί ολικής αλέσεως Ζέας Ψωμί ολικής αλέσεως Ζέας
Υγιεινό ψωμί με δύο ειδών αλεύρια. Απόλαυση!!
-
Ψωμί ολικής αλέσεως, πολύσπορο Ψωμί ολικής αλέσεως, πολύσπορο
#ψωμίολικήςΑπολαυστικό ψωμί ολικής αλέσεως με σπόρια, μιλάμε για πολλά είδη σπόρων! Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώ (μεταξύ άλλων) αλεύρι ζέας. Αν δεν το βρίσκεται μπορείτε να το αντικαταστήσετε με χωριάτικο αλέυρι (όπως το λέμε στην Κύπρο), δηλ. αλεύρι για ψωμί.
-
Ψωμί ολικής αλέσεως Ψωμί ολικής αλέσεως
Αφού από σήμερα πρέπει να δίνουμε αναφορά για όλα !!!!!!!!!!!!!!!!!!
-
Εύκολο ψωμί ολικής / Ζέας χωρίς ζύμωμα Εύκολο ψωμί ολικής / Ζέας χωρίς ζύμωμα
Σήμερα έφτιαξα ψωμάκι, εύκολα, γρήγορα και χωρίς ζύμωμα.Χρησιμοποίησα ένα κουτάλι να κάνει όλη τη δουλειά για 1 λεπτό, χωρίς καθόλου κόπο!!!Το ψωμάκι βγαίνει εξαιρετικά αφράτο, κρατάει μια υγρασία, έχει πυκνή ψίχα και είναι πολύ υγιεινό.Εγώ χρησιμοποίησα αλεύρι Εμμερ αλλά έχω χρησιμοποιήσει Spelt (Ζέας) και λευκό στο παρελθόν και βγαίνει τέλειο.Πάμε να το φτιάξουμε 😀ΥΓ:Το αλεύρι μας πρέπει κάθε φορά για το ψωμί μας να το ανακατεύουμε καλά σε ενα δοχείο πριν μετρήσουμε την δόση που θα βάλουμε διότι μέσα στις συσκευασίες είναι πατημένο και καταλήγουμε να βάζουμε πολύ περισσότερο απο οτι χρειαζόμαστε με αποτέλεσμα το ψωμί να βγαίνει στεγνό και πολύ πυκνό.
-
Ψωμί ολικής με καρύδια Ψωμί ολικής με καρύδια
Δοκίμασα μαύρο ψωμί με καρύδια σε γνωστό γερμανικό σουπερμαρκετ και μου άρεσε πολύ!!!Έε έψαξα, το δοκίμασα με μικρές αλλαγές και είναι πολύ ωραίο!! Δοκιμάστε το και εσείς!
-
-
-
-
Ψωμί ολικής με χαρουπάλευρο - εύκολα και γρήγορα Ψωμί ολικής με χαρουπάλευρο - εύκολα και γρήγορα
Το ψωμάκι αυτό γίνεται εύκολα, χωρίς πολύ κόπο και είναι πολύ χορταστικό, μας γεμίζει ενέργεια, θρεπτικά συστατικά, και είναι πολύ γευστικό!! Έχει πυκνή υφή και ταιριάζει με όλα, όλες τις ώρες, από το πρωινό, μεσημεριανό, μέχρι και μόνο του τρώγεται!!!Την συνταγή την εμπνεύστηκα από τον Άκη και φυσικά πειραματίστηκα για να την φέρω στα μέτρα μας, οπότε σας παραθέτω την δική μου εκδοχή 🤗Αν δεν έχετε μίξερ / εργαλείο για το ζύμωμα, τότε κάντε το με το χέρι για περίπου 15 λεπτάκια μέχρι το ζυμάρι να μη κολλάει και να είναι εύπλαστο. -
Ψωμί ολικής αλέσεως ζυμωτό! Ψωμί ολικής αλέσεως ζυμωτό!
Τι πιο όμορφο από το τρως στο Κυριακάτικο σου πρωινό και όχι μόνο,το δικο σου ψωμί από τα χεράκια σου! Την συνταγή αυτή την εμπνεύστηκα από την "θάλασσα-ψωμί ολικής άλεσης ζυμωτό"! Εγώ έκανα κάτι μικροπαραλλαγες και 3πλασιασα την δόση!😊🍞
-
-
Ψωμί ολικής αγιορείτικο Ψωμί ολικής αγιορείτικο
Μία πολύ ωραία συνταγή για ψωμί ολικής με αλεύρι αγιορείτικο! Δεν πρόλαβα να το φωτογραφίσω ολόκληρο, το είχα αφήσει να κρυώσει και όταν το πήρα χαμπάρι είχαν μείνει αυτές οι δύο φετούλες! 😅 #νηστίσιμο #vegan
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια