રવાને મિક્સરમાં પીસી ઝીણો બનાવો. તેમાં ૨ ચમચી ચણાનો લોટ બે ચમચી ઘઉંનો લોટ મીઠું દહીં નાખી હલાવી લો થોડીવાર રેસ્ટ આપો. તેમાં બેકિંગ પાઉડર નાખી હલાવી ગરમ તવી માં પાથરો.

ઢોસા ને તારી માં પથરી તે લગાડી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી થવા દો આ રીતે બધા ઢોંસા ઉતારો

ગરમ ગરમ ઢોસા અને સંભાર અને દાળિયાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.